鹵蝦鍋專賣(mài)

面館食堂用哪種設(shè)備煮面好？

     中國(guó)人吃面條的風(fēng)俗年頭已經(jīng)不短了，而煮面的工具也因時(shí)代的變化而變化！現(xiàn)在很多客戶在是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，臺(tái)式四頭煮面爐，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。家用的就不說(shuō)了，就說(shuō)我們小時(shí)候看到的面館，應(yīng)該就是用普通的炭爐子加熱，而煮面的器皿應(yīng)該就是普通的鐵鍋或者鋁鍋，倒也方便！隨著社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展，生活節(jié)奏也越來(lái)越快，不管大小城市，各種快餐消費(fèi)雨后春筍般輪番上陣，從中式消費(fèi)來(lái)說(shuō)，面條是很多上班族、打工仔的選擇：經(jīng)濟(jì)、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都選擇在人多的地域，包括寫(xiě)字樓集中的CBD區(qū)，學(xué)校附近的小吃店，巴彥淖爾雙桶煮面爐，學(xué)校、機(jī)關(guān)的食堂等場(chǎng)所。這些地方有一個(gè)共同的特點(diǎn)：消費(fèi)時(shí)段非常集中，也就1-2小時(shí)，消費(fèi)人群集中，可能成百上千的人一窩蜂的上，那么就必須出品快了！傳統(tǒng)的煮面設(shè)備這個(gè)時(shí)候肯定不頂用了，那么用什么？答案是節(jié)能快捷的。

適用于各類(lèi)面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對(duì)燙煮時(shí)間要求較高的食物。詳細(xì)介紹 ：1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個(gè)員工只能操作一臺(tái)煮面爐，而全自煮面爐一個(gè)員工可以操作3-4臺(tái)煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。3、不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂粉、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時(shí)間自由設(shè)定，時(shí)間可精準(zhǔn)到秒，時(shí)間到后自動(dòng)升起，確保每份煮食多功能煮面機(jī)口感上佳、正宗。

廚房設(shè)備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當(dāng)操作或缺乏保養(yǎng)而造成。平常在使用完畢后，要及時(shí)清理垃圾，保持干燥，清潔。對(duì)于不銹鋼制品，要避免酸堿性強(qiáng)的物質(zhì)與其接觸。對(duì)于一些機(jī)械了的設(shè)備，除了清潔外，要在不使用時(shí)，切斷電源。多功能煮面機(jī)簡(jiǎn)介：全自動(dòng)升降煮面爐是一款可以獨(dú)立完成燙、煮食物全過(guò)程的多功能煮面機(jī)。排煙系統(tǒng)要定期清理油煙和更換油網(wǎng)。只要我們平時(shí)注意其保養(yǎng)，廚房設(shè)備維修的頻率將大大降低。