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桂圓,又稱龍眼,是中國南部和東南部果樹之一,常與荔枝相提并論。
桂圓的栽培品種比較常見的有如下幾種龍眼:石硤桂圓、草鋪種桂圓、儲良桂圓、東邊勇桂圓、古山二號桂圓
桂圓作為鮮果食用,味道甘甜,干制以后,用途更廣,零吃、煲湯、燉甜品、制作糕點.......營養(yǎng)價值更高。
、如果烘干,因為的糖分高,直接用金屬盤放置的話,就會出現(xiàn)沾盤的情況,建議采用竹制托盤;
2、烘干后的龍眼干以用手指輕推外殼就脫落為好,此時果肉呈現(xiàn)深褐色的細(xì)密,表面干燥;
3、烘出來的龍眼干用牙咬果核,容易裂開,而且很脆,斷面呈現(xiàn)草木灰色。
以上工藝以實際情況為準(zhǔn)。
放隔層:干燥箱工作室內(nèi)附有兩塊風(fēng)絡(luò)式擱板供放置物料,并可按試物大小調(diào)節(jié)器整擱板間距。
2、放物料進(jìn)去:放物料時,勿撞擊伸入工作室內(nèi)的傳感器,以防損及傳感器的測溫頭。
3、打開電源:用戶應(yīng)安裝與干燥箱電流相應(yīng)的通斷開關(guān)供此箱專用
4、設(shè)置溫度:根據(jù)客戶的物料來設(shè)置溫度的高低。
5、打開鼓風(fēng)開關(guān):打開鼓風(fēng)開關(guān)時必須將箱頂排氣閥旋開。
6、打開溫度顯示屏:本機(jī)為數(shù)字顯示溫控儀,選擇設(shè)連天溫度時,將儀表板上的溫試設(shè)定數(shù)字按至符合所需的溫度數(shù)即可開始工作。
7、調(diào)節(jié)溫度:開機(jī)時,為了求得加速升溫時間,將加熱開關(guān)打至高溫,兩組加熱器同時加熱,達(dá)到恒溫狀態(tài)后,可將加熱開關(guān)打至低溫,只留一組加熱器工作節(jié)約電耗。
8 、打開通風(fēng)口:開機(jī)前將箱頂排氣閥旋開約10mm左右,以利箱內(nèi)空氣變換對流,并將潮氣和廢氣排出。
9、降低溫度:待物料差不好烘好后開始降低溫度。
10、關(guān)閉電源開關(guān):關(guān)閉電源后不要馬上打開門取物料。
11、關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān):關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān)后不要急著把箱頂排氣閥關(guān)閉。
12、取出物料:關(guān)閉各開關(guān)后,過一段時間方可打開門拿出物料,以免手。
13、烘干好的藥丸