商用電磁爐，指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)

產(chǎn)品特點(diǎn)

1. 環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。

2.改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音；

3.減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

4.節(jié)省場地：體積小、熱、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

5.準(zhǔn)確溫控：大范圍調(diào)節(jié)與電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可準(zhǔn)確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

6.性能穩(wěn)定：普遍采用大功率電磁加熱技術(shù)，避免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的沖擊，主機(jī)工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長；采用全閉環(huán)設(shè)計，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。

商用電磁灶核心部件—線圈

隨著人們生活水平的提高商用電磁灶逐漸走進(jìn)千家萬戶，商用電磁灶以輕巧、方便、美觀、干凈、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)逐步代替了其他爐灶。然而作為商用電磁灶的使用者您是否知道商用電磁灶的核心部位在哪，

商用電磁灶的核心部件-線圈的重要性，商用電磁灶是一種靠電磁場加熱食物的灶具，工作原理簡單的來說就是：當(dāng)線圈中通過高頻電流時，線圈周圍產(chǎn)生高頻交變磁場，在高頻交變磁場的作用下，鐵質(zhì)鍋底中產(chǎn)生強(qiáng)大的渦流，鍋底迅速釋放出大量的熱量，達(dá)到加熱目的。所以說，電磁爐的核心部分就是線圈部分。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

科億廚業(yè)商用電磁灶將讓你掌握一些簡單并且專業(yè)的判別商用電磁灶優(yōu)劣方法，一定能幫助到您能挑到一款好的商用電磁灶。

還有一點(diǎn)就是要看產(chǎn)品的檢驗(yàn)流程是否到位。許多生產(chǎn)商用電磁灶的廠家，都是從頭到尾把機(jī)子組裝起來后，通電十分鐘就準(zhǔn)備發(fā)貨，這樣做是非常不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模颗_爐子都會或多或少出現(xiàn)一些可控的小問題，所以每個流程的檢測就成了必不可少的了。

商用電磁灶的將來會在商用廚房設(shè)備有著一道重要的風(fēng)景線，而廚房的安全和健康，是科億廚業(yè)的追求，也是對使用者的負(fù)責(zé)，科億廚業(yè)一定會做好每個細(xì)節(jié)的把關(guān)，這也是科億廚業(yè)義不容辭的責(zé)任。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制