通常在燒完后會用“柳罐”將池水汲上窖頂，潑于覆蓋在磚塊頂部的土層上，讓水經(jīng)過土層滲透過濾，將全窖中的磚塊淋透為度。色彩以青灰色為好，磚太脆硬不易雕刻，太灰白則不經(jīng)久耐用?！俺纱u”上水后，打開“窖門”與“窖頂”散熱冷卻兩天兩夜后出窖。成磚出窖時，須對焦磚、裂磚、變形磚進(jìn)行嚴(yán)格剔除。繪稿、上樣：繪稿既在紙上勾畫圖案，將勾畫好的團(tuán)案上漿，貼在磚料上，圖稿一式兩份，一份貼在磚料上，一份雕刻時參考。一窖成磚中，大抵可篩選八成左右的雕磚成品。

清代錢泳曾在《履園叢話》中說：

“大廳前必有門樓，

磚上雕刻人馬戲文，

玲瓏剔透?！?/span>

凡有古建筑處，

都能看到磚雕的身影。

是中國一種古老的建筑裝飾藝術(shù)。

它是以磚為基本材料，

由陶藝、石雕等工藝發(fā)展而來，

在中國傳統(tǒng)建筑中廣泛應(yīng)用，

從而形成了獨具民族風(fēng)格的磚雕藝術(shù)。

磚雕的起源可追溯至東周的瓦當(dāng)和空心磚，

漢代發(fā)展為畫像磚。

磚雕，俗稱“硬花活”，是中國一種古老的建筑裝飾藝術(shù)。它是以物質(zhì)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，伴隨著建筑的發(fā)展，磚制材料在建筑中的應(yīng)用而出現(xiàn)的，是在滿足當(dāng)時人們樸素的精神需求、信仰追求和審美要求等社會生活的需要而創(chuàng)造的藝術(shù)形式。

磚雕一般制作程序是先用磚蘸水磨平，接著進(jìn)行“打稿”，“打稿”包括畫稿與落稿兩道工序，傳統(tǒng)畫稿一般是請當(dāng)?shù)孛嫾?、名書家前來打樣。落稿是將畫稿?fù)印在磚面上，即在畫紙上用縫衣針順著線條穿孔后(約一毫米一個針的孔)平鋪于磚面，用裝著黑色畫粉的“粉包”順著針的孔輕輕拍壓畫稿。人們在驚嘆磚雕工藝卓絕的同時，不能不看到這種繁縟化手法不僅違背了磚瓦作的基本材料特性，也束縛了民居磚雕藝術(shù)的生命力和創(chuàng)造力，而落入一味堆砌的窠臼，難免顯出俗態(tài)。

在雕刻時先將磚塊切割成所需尺寸，再把雕面和四周磨成平面然后進(jìn)行“打坯”與“出細(xì)”。打坯就是用刀、鑿在磚上刻劃出畫面構(gòu)圖，景物輪廓、層次，確定景物具體部位，區(qū)分前、中、遠(yuǎn)三層景致，這道工序需要有經(jīng)驗的大師傅來完成，非常講究“刀路”、“刀法”的技巧。這中間一是要“打窟窿”，即用鏨子將圖案以外的空隙部分剔空到需要的深度、并將底部剖平、以顯示出圖案的大抵形狀；從這個意義上講，徽州門樓磚雕的成就是獨特的，它和高高的馬頭墻、深宅、天井一樣，是徽州民居建筑文化的獨特表現(xiàn)形式。二是要“鑣”，即對圖案的深淺層次、遮擋關(guān)系進(jìn)行大略表現(xiàn)。后的修飾是對細(xì)部進(jìn)行進(jìn)一步加工，對粗糙不光潔的地方，用糙石磨光；磚面遺留的沙的眼，用磚灰調(diào)適量豬血填補(bǔ)。