要清理干凈稻谷中的雜質(zhì)：稻谷在進行收獲后，通常含有大量的糠灰、稗粒和癟粒等，這些雜質(zhì)具有含水量大和吸濕性強的特點，這使得顆粒堆的孔隙率更小，并且內(nèi)部的熱量和水分比較容易積聚而且不易分布，病原體害蟲比較容易受到感ran。因此，通過篩分除去這些的雜質(zhì)，以把雜質(zhì)的量減少到0.5%以下。2、晾曬或烘干減少含水量：稻米去除雜質(zhì)后，應(yīng)立即進行晾曬、抽風、烘干等干燥降水，使其能夠安全的進行貯存水分以下。水稻的安全貯藏水分根據(jù)品種會略有不同，秈稻、粳稻和糯稻分別為15%、14%和13%。3、低溫和低濕儲存：稻米的堆積導(dǎo)熱性比較的差，可利用秋季降溫后溫度較低的有利條件，打開倉庫的門窗，容器口進行通風降溫，進行壓蓋密封，低溫低氧進行儲存，增強儲存的穩(wěn)定性。

倉內(nèi)儲備糧管理工作一舉一動都被記錄在案，通過可追溯、嚴格的流程管理，zui大限度避免人為因素造成的問題。糧食存儲看似簡單，其實很復(fù)雜，溫度、濕度等的少許變化都會對儲糧安全造成隱患，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)、病蟲害等。所以，要保證糧食在規(guī)定的儲存期內(nèi)不壞，就必須對溫度、濕度、水分等因素進行科學控制。過去，儲糧基本依靠經(jīng)驗，而現(xiàn)在依靠科技，一切變得有規(guī)可循。糧食部門從秋收開始便積極引導(dǎo)農(nóng)民科學儲糧，即達到立體、離地、通風的要求，建立科學儲糧倉，有效減少霉變，讓農(nóng)民賣干糧、賣低水分的糧食，從而促進農(nóng)民增加收入；

同時開展糧食質(zhì)量風險監(jiān)測和重金屬專項檢測，加大收購環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量抽檢力度，嚴格控制入庫糧食質(zhì)量。嚴把出入庫糧食的數(shù)量和質(zhì)量關(guān)，規(guī)范作業(yè)流程，所有糧食必須經(jīng)驗質(zhì)人員檢測達標后才能進倉。采用酚醛板架空吊頂和粘貼擠塑聚苯y(tǒng)i烯泡沫塑料板墻面隔熱改造，通過改造，增強了倉房的隔熱性、密閉性，降低了儲糧發(fā)熱霉變可能性及夏季高溫對稻谷脂肪酸值的影響，有效保證儲糧品質(zhì)。儲糧三溫圖“糧食進倉后，規(guī)范糧情記錄，嚴格執(zhí)行‘三天一小查、七天一大查，風雨后必查’的安全檢查管理制度，堅持手工檢查與微機巡查相結(jié)合、作比較，檢查有記錄、會分析，檢查結(jié)果匯總上報。