菊粉」到底是啥？能減肥嗎？

菊粉是一種可溶性膳食纖維，用在低脂低糖食品中可以改善口感。

菊粉提取物每天攝入不超過15g是安全的，攝入過多有風(fēng)險。

可溶性膳食纖維對改善、控制體重、改善代謝都有幫助。

如果能吃夠蔬菜水果全谷物，沒必要專門吃菊粉和其他提取物。

這些年，一些低脂低糖的食物里，特別是酸奶、奶酪、冰激凌這些乳制品中，會添加一種叫“菊粉”的東西，并以此作為宣傳賣點，甚至一些嬰兒配方的奶粉中也會加入菊粉。 這個成分到底是什么？有什么用？還有研究說會致癌？孩子能吃嗎？

很多人就心動了，那我去多吃一點菊粉，是不是可以減肥呢？吃一點菊粉確實可以提升飽腹感，但是感到飽了之后你會不會去吃別的東西就是另外一回事了……

更重要的是，包括菊粉在內(nèi)的膳食纖維，吃得過多反而會增加腸道負擔(dān)。

能吃多少？

目前推薦的每天的膳食纖維量跟總熱量有關(guān)，也就35克，正常人平時攝入不可溶性的膳食纖維大概15克，也就是說，正常吃飯的人其實再吃15克足矣。

菊粉在咱們國家是按照「新資源食品」管理，使用范圍不包括嬰幼兒食品，作為粉狀添加劑，每天攝入不超過15克。

2.美膚

由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明：食用菊粉對皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅(qū)者中山先生曾經(jīng)說，菊粉能減少皮膚的色素沉淀，有美白和美化皮膚的功效，使皮膚變得光華細嫩有光澤。皮膚又光滑又白凈，不化妝都很漂亮。

3. 對有

據(jù)美國報道說，菊粉對的有。美國在2003年就有專門的機構(gòu)研究菊粉。日本有一個末期患者服用菊粉粉，體力恢復(fù)很快的案例。

1、菊粉的來源和本質(zhì)：

菊粉，又名菊糖，是植物能量的儲存方式之一，廣泛存在于菊科、科等植物中，是多種不同聚合度果聚糖的混合物，具有膳食纖維和益生元的雙重功效，是腸道有益菌的食物；

2、主要起作用的方式：

菊粉是腸道有益菌的食物，能使腸道有益菌增殖并占優(yōu)勢，抑制有害菌；

增加腸道的蠕動、糞便量及排泄量，改善習(xí)慣；

通過被益生菌降解產(chǎn)生短鏈脂肪酸和乳酸，降低腸道PH值，提高 Ca2 ，Mg 2 ，Zn 2 等礦物質(zhì)的吸收，促進 B 族維生素及葉酸的合成，提高機體的新陳代謝，和抗病力；