火鍋快餐時(shí)代來臨 70000億財(cái)富從天而降 斂財(cái)之戰(zhàn) 誰主沉浮

　　《2008年中國餐飲業(yè)分析及投資咨詢報(bào)告》報(bào)道，1978年中國餐飲市場(chǎng)總量54億元，然后以年均20.5%的速度增長，2009年達(dá)到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達(dá)到7萬億元，2020年后將達(dá)到10萬億元。因?yàn)檫M(jìn)店時(shí)鼻子的感覺是最靈敏的，進(jìn)去呆幾分鐘后幾乎就再也聞不出個(gè)所以然了。即使這一速度降下來，2020年市場(chǎng)總量也不會(huì)少于7萬億元。

　　抓住7萬億市場(chǎng) 為什么是火鍋?

　　據(jù)分析，火鍋業(yè)火爆不是偶然的，是有其深刻背景和社會(huì)根源的，而以下特點(diǎn)有助于火鍋成為中式快餐的新寵。

深度剖析火鍋行業(yè)的發(fā)展前景

火鍋?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜、價(jià)位適中，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，有足夠的消費(fèi)群體。

　　涮火鍋已成為大江南北一道獨(dú)特的風(fēng)景線，一家老小或是親朋好友圍坐在熱乎乎的火鍋旁邊吃邊聊，大快朵頤。沒有明顯的淡旺季，漫長的秋冬季節(jié)是火鍋店尤為火爆的季節(jié)，但即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在。

醬鹵牛肉鹵水配方及技術(shù)關(guān)鍵解析：

香料本身多少都有一些異味和苦澀味，使用前要想法除去這些味道。芳香類香料（如香葉、肉豆l蔻、草l果、茴香）中含有的異味和苦澀味較小，用清水浸泡一下就可以去除大部分異味，而苦香類香料（如桂皮）含的雜質(zhì)和異味較多，所以一般采用白酒浸泡，因?yàn)榫凭袚]發(fā)和滲透作用，使香料中的異味更容易除去，浸泡時(shí)如果香料個(gè)大或密實(shí)，要敲開再浸泡。每個(gè)部位的牛肉煮火鍋時(shí)涮燙的時(shí)間也不同，如何才能吃到最鮮嫩美味的牛肉呢。

加盟商戶風(fēng)采展示，

臉上洋溢著飽滿的熱情。

乘風(fēng)破浪齊向前，

眾人拾柴火焰高！

部分加盟商戶代表和攝制組合影留念，

共同銘記這一刻！

拍攝組加盟商店內(nèi)拍攝

牛好牛正在走進(jìn)千家萬戶，

美味的牛肉，

新鮮的菜品，

精美的水果任意選擇，

隨意搭配。

要健康喝牛湯，

要長壽吃牛肉！

用鏡頭說話，

用事實(shí)見證。

良心做好產(chǎn)品，

為更多想創(chuàng)業(yè)的你提供平臺(tái)，

今日你我攜手，

讓你錢程無限擁有！