要提防商家慣用的坑錢(qián)小手段。

1、對(duì)于新鮮蔬菜，一些商家常用：如噴水、用較中的繩子捆扎等增重手段，來(lái)“坑”大家的錢(qián)。

2、成捆、袋裝或者包裝好的商品，會(huì)在中間看不到的地方放一些不新鮮，質(zhì)量差的蔬菜。

3、還有一些商家會(huì)在秤上動(dòng)手腳，出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

4、甚至還有商家會(huì)趁消費(fèi)者不注意更換挑選好的蔬菜。

二哥建議大家盡量到正規(guī)的超市或菜市場(chǎng)選購(gòu)蔬菜，超市一般不會(huì)出現(xiàn)這類(lèi)問(wèn)題。菜市場(chǎng)可能有這樣的情況，建議大家選購(gòu)時(shí)要注意這些細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就不要買(mǎi)了，避免吃虧。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營(yíng)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場(chǎng)而動(dòng)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

你吃不吃冷凍蔬菜？就是超市冷凍區(qū)那種一袋袋切好的西蘭花、胡蘿卜、四季豆、玉米粒、豌豆粒？你可能要問(wèn)，既然都到超市了，為什么不買(mǎi)新鮮蔬菜，反而要買(mǎi)冷凍的呢？

因?yàn)椤瓚?？是……但也不全是?/span>

事實(shí)上，購(gòu)買(mǎi)或自制冷凍蔬菜的好處，還真不是省時(shí)省力省錢(qián)就能概括。因?yàn)?，冷凍蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能比新鮮蔬菜更豐富。食帖君今天就細(xì)細(xì)梳理一遍冷凍蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，在家制作和保存冷凍蔬菜的方法，以及重要的：冷凍蔬菜怎么吃。

蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛(ài)又恨來(lái)形容，其中出名的應(yīng)該是香菜吧。說(shuō)實(shí)話(huà)，小編很喜歡吃香菜，覺(jué)得很好吃，可是很多朋友對(duì)香菜則是避而遠(yuǎn)之。

除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認(rèn)識(shí)：其實(shí)青椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強(qiáng)體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止bian秘。芝麻蔬菜沙拉材料：花葉生菜1棵，圣女果（雙色）10個(gè)，黃瓜1根，沙拉汁30ml，白芝麻3克，蔓越莓適量步驟：1、花葉生菜去根洗凈，控干水分。同時(shí)還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤(rùn)（北方的朋友請(qǐng)鼓掌，新疆大盤(pán)雞、東北地三鮮都少不了青椒）。

經(jīng)典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。

炒菜時(shí)，放鹽的時(shí)機(jī)很關(guān)鍵！有些水分多的青菜，比如生菜、大白菜等，一定要在炒到八成熟的時(shí)候再放鹽，如果早放鹽，就會(huì)出水太多變成湯一樣，也容易影響菜的顏色；有些青菜水分不多，比如通心菜、紅薯葉、南瓜苗之類(lèi)，可在熱油之后，直接先放鹽到油里，再倒青菜入鍋內(nèi)大火快炒，這樣在炒的過(guò)程中，會(huì)逼出青菜中的一小部分水分，更好地保護(hù)此類(lèi)青菜的翠色。新鮮的蔬菜里都含有一定量的NO3，在在腌漬過(guò)程中，它會(huì)還原成有毒的鹽，這種物質(zhì)除了會(huì)讓人產(chǎn)生面部青紫的癥狀外，還可能致癌。