入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

在吃桑椹的時候都有哪些需要我們注意的事情吧。

1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。

2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致，重者可。

桑葚膏的做法

桑葚膏是制作桑葚常見的一種方法，同時“桑葚蜜膏”更是歷代宮廷的貢品。所以今天我們就來詳細(xì)介紹桑葚膏的做法。桑葚和什么不能一起吃1、桑葚與鐵：桑葚不能和鐵制品在一起熬制，如果用鐵鍋熬制桑葚，會讓食用者發(fā)生中du，有糖niao病的人更不能食用桑葚。首先我們應(yīng)該采購好新鮮的桑葚，把這些桑葚的果柄折掉，同時挑出差的桑葚。然后將其清洗干凈，瀝干。將桑葚果放到榨汁機(jī)中攪碎之后，把這些果汁倒入鍋中用小火慢慢熬制，等到濃縮熬制成濃醬狀的時候放入適當(dāng)?shù)姆涿壅{(diào)味，繼續(xù)攪拌熬制即可。待其冷卻后放入罐中保存食用。

清洗的桑葚怎么保存：

1、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質(zhì)的影響。

2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用。

4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，的。

5、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。