尼加拉地區(qū)的緯度低，氣候涼爽，較適合葡萄生長(zhǎng)，是加拿大東部重要的酒鄉(xiāng)，來(lái)自全世界各不同品種的葡萄在此地已生長(zhǎng)了百余年，由葡萄所釀制出的美酒也都在全世界站有一席之地。但是Riesling品種優(yōu)雅而具有很高天然酸度的特性讓它即便做成甜酒，也不會(huì)因?yàn)樘嵌雀咦屓烁械教鹉?。尼加拉湖畔?zhèn)是酒鄉(xiāng)的代表作，小鎮(zhèn)距離尼加拉瀑布約 20 公里，位于尼加拉河與安大略湖交會(huì)點(diǎn)，鎮(zhèn)上的觀光購(gòu)物街保留著19世紀(jì)歐式風(fēng)情，夏季期間裝飾的五彩繽紛，古典小鎮(zhèn)加上蕭伯納節(jié)，吸引不少觀光客及戲劇愛(ài)好者來(lái)到此地。

冰酒（英語(yǔ)Icewine，德語(yǔ)Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。加拿大尼亞加拉【Niagara】位于安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位于不列顛哥倫比亞省。跟“有機(jī)”一詞一樣，冰酒在不同 的國(guó)家有不同的定義。一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地德國(guó)、法國(guó)、加拿大、奧地利和中國(guó)，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍?！吨袊?guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。

進(jìn)口前需要提供證明/許可文件

1.原產(chǎn)地證書(shū)Certificate of origin

2.生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生證書(shū)The health certificate

3.生產(chǎn)商成份列表Component analysis

4.生產(chǎn)商產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告Product inspection report

5.產(chǎn)品在其國(guó)家（地區(qū)）注冊(cè)和批準(zhǔn)銷(xiāo)售的證明Sales confirmation

6.原包裝標(biāo)簽樣張一份，中英文標(biāo)簽樣張三份The label

7.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫證書(shū)Quarantine certificate

（自動(dòng)進(jìn)口許可證Automatic import license）

吉林長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)歷史吉林省長(zhǎng)白山山麓的蛟河、通化、梅河產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)山葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)主要采用抗寒力極強(qiáng)的山葡萄做為主要原料，同時(shí)積極開(kāi)展國(guó)際冰酒品種與本地品種進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)。冰酒美食篇一：冰酒之配菜傳統(tǒng)習(xí)慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個(gè)甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來(lái)就會(huì)又酸又澀了。1936年由日本人興建的吉林市長(zhǎng)白山葡萄酒廠和1938年成立的吉林通化葡萄酒廠就是早利用山葡萄釀酒的兩個(gè)酒廠。解放前夕，東北地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)處于停產(chǎn)狀況。建國(guó)以后，東北地區(qū)相繼成立了十幾家葡萄酒企業(yè)，到1974年的總產(chǎn)量超過(guò)1萬(wàn)噸。企業(yè)通天酒業(yè)。氣候每年進(jìn)入11月下旬便開(kāi)始進(jìn)入冰雪季節(jié)，吉林省的蛟河、梅河產(chǎn)區(qū)低氣溫可達(dá)攝氏零下20－30度，集安產(chǎn)區(qū)低氣溫可達(dá)攝氏零下18度。土壤這里冬季嚴(yán)寒，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷條件下的山葡萄（V．a(chǎn)murensis）因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。品種的山葡萄（V．a(chǎn)murensis）以及雜交品種雙紅、雙伏。