商用冷藏插盤(pán)柜定制

速凍柜速凍柜（冷凍柜）的一種。是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營(yíng)養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。歡迎大家到山東金廚制冷有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

商用冷藏插盤(pán)柜定制

食品在冷凍時(shí)，冷凍速度是從表面向中心遞減，冷凍速度分布不均勻易引起食品品質(zhì)降低。長(zhǎng)時(shí)間冷凍，不但大冰晶會(huì)破壞組織結(jié)構(gòu)，并且解凍后細(xì)胞不能恢復(fù)原狀，細(xì)胞液大量流失，影響食品的風(fēng)味和品質(zhì)，甚至不能食用。我們應(yīng)該怎樣使用冷凍柜速凍食品？冷凍是指用低溫的方法將魚(yú)、肉等食品中的液態(tài)水分成固態(tài)的過(guò)程。這是一種安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生長(zhǎng)和繁殖，防止食品變質(zhì)，同時(shí)還容易恢復(fù)原狀。0℃-3℃是食品細(xì)胞內(nèi)水分成冰晶的溫度帶，食物從0℃降到-3℃的時(shí)間越短，食品的保鮮越好，速凍可以使食物以快的速度完成這一過(guò)程。

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6.高光彩鋼設(shè)計(jì)，鋁合金門(mén)框，易清潔不變形，外觀豪華，款式新穎；

　　7.用中空鋼化玻璃，柜體內(nèi)均為彩鋼噴涂板，抗腐蝕高，美觀易清潔；

　　8.寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣；

　　9.內(nèi)置12伏LED照明燈，防水性能，更加節(jié)能省電；

　　10.微電子中央處理器，準(zhǔn)確控溫，誤差更小，操作更簡(jiǎn)便，液晶數(shù)字清晰顯示溫度；

　　11.豪華透明燈箱，自由更換畫(huà)面，立體展示；

　　12.冷氣循環(huán)系統(tǒng)，內(nèi)設(shè)多位出風(fēng)口，將冷氣循環(huán)于柜內(nèi)的每一個(gè)角落，均衡室內(nèi)溫度。