冷凍面團技術發(fā)展于歐洲，大成于美國，國內還是起步階段。歐洲的冷凍面團占面包行業(yè)的比重大約是40%，美國大約是70%，而國內可能不足10%。國內冷凍面團不同于歐美冷凍面團，歐洲冷凍面團主要是歐式面包和起酥面包，美國冷凍面團主要是以三明治為主的預烘烤冷凍面包，而國內的冷凍面團主要是不發(fā)酵的中式酥類產品以及撻類產品，而發(fā)酵類的冷凍面團還處于起步階段，產量是冷凍披薩餅底。

面包插盤柜圖片

第四，檢查無誤后，應靜置2至6小時后再開機，以免油路故障（搬運后的）。接通電源后，仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查是否擺放平穩(wěn)，各個管路是否接觸，并做相應的調整。若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。

　　第五，開始使用時要減載運行，因為新的運動部件有一個磨合過程。運轉一段時間以后再加大量，這樣能延長的壽命。

雙門插盤冷藏柜特點：1.采用的304不銹鋼材料設計，經久耐用，便于清潔。2.插盤冷藏柜全封閉結構，衛(wèi)生健康，自動回力導軌，伸縮自如。3.進口壓縮機性能穩(wěn)定，使用放心。4.插盤冷藏柜高精密密封條，保溫性能好。5.整體環(huán)保高密度發(fā)泡技術，密實均勻，保溫。6.插盤冷藏柜采用智能溫控器，溫度控制準確。7.整體精心設計，制冷速度較同類產品更架快捷

當臥式冷藏冷凍柜長時間工作后柜內溫控器感溫點可能會出現(xiàn)問題，在這種情況下柜子的溫控器的感溫靈敏度就很差，甚至無法檢測出柜內的實際溫度。而且如果臥式冷藏冷凍柜工作的時間過長的話，柜內壓縮機中保護器也比較容易出現(xiàn)問題，雖然從表面看來柜內的壓縮機溫度并沒有很高，但是保護器在進行自我保護切斷電源后依舊無法正常運轉。在這種情況下我們要先檢查一下柜內的溫度有沒有達到其所需要的溫度，與此同時也應該檢查一下其壓縮機是否出現(xiàn)故障了。