廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄欖油批發(fā)--原裝進(jìn)口橄欖油品牌；

橄欖油是非常身心健康的。但是，一定要選購沒經(jīng)稀釋液的特等初榨橄欖油。這類奇妙的人體脂肪的益處是大部分營(yíng)養(yǎng)人員都認(rèn)可的少數(shù)幾件事之一。很多人認(rèn)為橄欖油不可以用于燒菜，只合適拌涼菜。但這需看是哪類橄欖油。

橄欖油分成初壓榨油和精煉油兩類。初壓榨油呈淺綠色，保存了橄欖油的原汁原味和許多 不耐熱的性化學(xué)物質(zhì)，如用于炒干鍋菜，會(huì)毀壞在其中的性成份，喪失橄欖油的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。因而，這類橄欖油更合適直接生吃，如用于調(diào)涼菜或立即增加蒸制過的菜式中，立即食用。

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看級(jí)別，挑選“初榨橄欖油”關(guān)鍵字

根據(jù)橄欖油我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB23347-2009），能食橄欖油重要有5等，品質(zhì)由高到低分別為初榨橄欖油、初中級(jí)初榨橄欖油、精煉橄欖油、混和橄欖油、橄欖果渣油。橄欖果渣油普遍來與其他植物油混和制作簡(jiǎn)言之橄攬食用調(diào)和油，因而橄攬食用調(diào)和油品質(zhì)差。初榨橄欖油是級(jí)別較大 、營(yíng)養(yǎng)元素也較大 的橄欖油。合適低溫烹制，如調(diào)涼菜等。

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看反式脂肪酸成份，鑒別精煉橄欖油

有報(bào)道說，在我國(guó)每一年進(jìn)口許多精煉橄欖油，但現(xiàn)階段目前市面上安安穩(wěn)穩(wěn)以“精煉橄欖油”之名售賣的產(chǎn)品卻很少。有一些精煉橄欖油被摻入到初榨橄欖油中趕到（也是有一部分用以勾調(diào)混合橄欖油或橄攬食用調(diào)和油）。精煉橄欖油一般沒有油橄欖果的味兒和味兒，但從而無法把精煉橄欖油和初榨橄欖油區(qū)別開，尤其是把精煉橄欖油摻入初榨橄欖油里時(shí)就更難。那么該如何鑒別是否摻入精煉橄欖油呢？方法是檢測(cè)反式脂肪酸。