各種長炒青由于各地茶樹所處生態(tài)條件不一，炒制技術(shù)也不完全相同，因此，它們除具有炒青綠茶的一般特征外，又有各自的地區(qū)品質(zhì)特征。婺綠炒青：產(chǎn)于江西婺源，條索粗壯針頭整，色澤深綠泛光;滋味厚實，且收斂性強(qiáng)，是炒青綠茶中的上品。屯綠炒青：產(chǎn)于安徽休寧、屯溪，條索勻整壯實，色澤帶灰泛光;香高持久，有熟板栗香。湯色綠而明亮，滋味深厚爽品、回甘。葉底嫩綠、柔軟。杭綠炒青：產(chǎn)于浙江杭州，條索緊細(xì)，色澤綠海盜王 香氣清濃，湯色明綠，滋味尚濃;葉底嫩綠、明亮。黔綠炒青：貴州產(chǎn)，條索直而帶扁、顯松;香氣微濃，帶甜棗香;湯色清澈，滋味濃厚。

初級茶藝師茶藝技能-整體服務(wù)水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經(jīng)濟(jì)大潮下，必然面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務(wù)水平。由于面對的是較高層次的服務(wù)對象，要求茶藝服務(wù)人員和管理人員具備比一般服務(wù)行業(yè)更高的文化素質(zhì)和服務(wù)水平，茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”，使服務(wù)對象得到精神和物質(zhì)文化的享受。

　初級茶藝師茶藝技能-服務(wù)員的主要職責(zé)負(fù)責(zé)擦凈茶具、服務(wù)用具，搞好茶藝館衛(wèi)生工作。熟悉各種茶葉、茶食，做好推銷工作。按茶藝館規(guī)定的服務(wù)程序和規(guī)格，為賓客提供盡善盡美的服務(wù)。為茶藝師當(dāng)好助手。負(fù)責(zé)賓客走后的收尾工作。接受賓客訂單，搞好收款結(jié)賬工作。隨時留意賓客的動靜，以便 賓客召喚時能迅速做出反應(yīng)。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量。茶藝培訓(xùn)班是弘揚(yáng)中國茶文化的窗口和前沿陳地，是物質(zhì)文明建設(shè)與精神文明建設(shè)的統(tǒng)一體。作為企業(yè)，它不僅要向人們提供精神 與物質(zhì)的享受，也要努力為自身創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

陽光大姐為大家講解初級茶藝師茶藝技能-茶藝師的主要職責(zé)每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用具。根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備不同的茶葉及沏泡用具。按照不同的茶葉種類采用不同的方法為賓客沏泡。做茶時要認(rèn)真地按照茶藝方法和步驟進(jìn)行沏泡。耐心細(xì)致地為賓客講解。要協(xié)調(diào)好與服務(wù)員的關(guān)系。歡迎到陽光大姐有限公司進(jìn)行培訓(xùn)，期待與您的合作關(guān)系！