冷庫(kù)是利用制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)人工制冷建成的低溫冷藏冷凍的倉(cāng)庫(kù)，與普通倉(cāng)庫(kù)建造的區(qū)別主要體現(xiàn)在冷庫(kù)的庫(kù)體建造完成后需具有非常良好的保溫隔熱性，如儲(chǔ)藏水果蔬菜的果蔬保鮮庫(kù)或果蔬氣調(diào)庫(kù)、儲(chǔ)藏速凍肉類(lèi)的低溫冷藏庫(kù)（-18℃）、儲(chǔ)藏冰激凌等的冷凍庫(kù)（-30℃），溫度的波動(dòng)會(huì)影響儲(chǔ)藏物品的保鮮期和保質(zhì)期。安徽旭夢(mèng)歡迎您的咨詢(xún)。

冷庫(kù)

庫(kù)內(nèi)消防布置、門(mén)的尺寸與材料選擇、門(mén)封條的保溫方式設(shè)置、柱子的位置與數(shù)量控制、風(fēng)場(chǎng)的布置（使房間的溫度均勻）、照明方式的選擇（熱量少、防潮、防爆、高亮）、冷庫(kù)濕度必須嚴(yán)格按照藥品存放較佳濕度進(jìn)行濕度控制，操作上必須嚴(yán)格選用高精密度溫濕度感應(yīng)裝置，并設(shè)置預(yù)警，必要時(shí)設(shè)置聲光同步預(yù)警。有些小冷庫(kù)公司甚至用舊機(jī)器、翻新壓縮機(jī)來(lái)冒充新壓縮機(jī)，所以他們冷庫(kù)造價(jià)低，進(jìn)行冷庫(kù)報(bào)價(jià)的時(shí)候，低價(jià)，后期沒(méi)有冷庫(kù)售后服務(wù)；這點(diǎn)做冷庫(kù)使用者要注意；

茶葉冷庫(kù)的概念：

茶葉冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門(mén)，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，徹1底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。

一般來(lái)說(shuō)冷庫(kù)越大，對(duì)技術(shù)和材料的要求就會(huì)越高，

價(jià)格的話大型冷庫(kù)不是按小型冷庫(kù)體積大小一到兩倍來(lái)計(jì)算，而是成倍的增長(zhǎng)。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除？先檢驗(yàn)好入口食材，沒(méi)有變質(zhì)的貨物方可入庫(kù)，有異味的貨物要進(jìn)行包裝處理，排除異味后才能入庫(kù)。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除？根據(jù)冷庫(kù)屋安裝的酒店冷庫(kù)工程，由于食材更替速度快，大部分都會(huì)進(jìn)行貨物混放，因此會(huì)有食材串味的可能。