氮氣的用途，氮氣是氮肥工業(yè)的主要原料。氮在冶金工業(yè)中主要是用作保護氣，如軋鋼、鍍鋅、鍍鉻、熱處理、連續(xù)鑄造等都要用它作保護氣。此外，向高爐中噴吹氮氣，可以改進鐵的質量。用氮氣噴軋金屬薄板，用氮干燥法制造超細金屬粉末，用氮氣淬火法處理鋼，均收到了良好的效果。氮作為洗滌氣和保護氣，也廣泛應用于電子工業(yè)、化學工業(yè)、石油工業(yè)和玻璃工業(yè)。液氮是一個較方便的低溫源，可用于食品冷藏和珍物保存。隨著醫(yī)學技術的發(fā)展，自20世紀60年代以來，低溫技術廣泛應用于醫(yī)院事業(yè)。氮在國際上用于火箭、空間模擬和原子反應堆。氮也是可用于氣體激光器、空分設備、治蟲、電力輸送和廢物處理。




近年來，隨著氧氣用量的增加，用氧大戶都采用氧氣管道輸送。由于管路長，分布廣，再加上急開或速閉閥門，造成氧氣管道和閥門燃燒的事故時有發(fā)生，所以，分析氧氣管道和冷門存在的隱患、危險，并采取相應的措施是至關重要的。幾種常見氧氣管道、閥門燃燒原因分析，1.管道內的鐵銹、粉塵、焊渣與管道內壁或閥口摩擦產生高溫發(fā)生燃燒。這種情況與雜質的種類、粒度及氣流速度有關，鐵粉易與氧氣發(fā)生燃燒，且粒度越細，燃點越低；氣速越快，越易發(fā)生燃燒。2.管道內或閥門存在油脂、橡膠等低燃點的物質，在局部高溫下引燃。




葡萄酒中為何使用？一般的葡萄酒釀造過程中，多半隨性使用，以便控制那些所謂（具風險）的元素像是各種微生物，或是用以創(chuàng)造出特定風格的葡萄酒（添加的好處在此）。相反的，自然酒農卻希望酒能多樣化，他們認真的面對上天每年賜予的不同氣候環(huán)境。因為致力于維持健康與充滿活力的葡萄園，葡萄因此充滿多樣化的微生物群，在發(fā)酵過程毫不費力（不添加的好處在此）。有些自然酒農完全不使用，有些則會加入微量，尤其在裝瓶階段。使用原因多半是商業(yè)現(xiàn)實考量（如酒農可能必須提早釋出酒款）、該年份極具挑戰(zhàn)性（因為葡萄疾病或氣候影響）、擔心運輸或儲存過程出問題，害怕葡萄酒出問題。索諾瑪郡的生產者（TonyCoturri）的解釋是：‘葡萄酒的耐力超乎一般人的想像，不加其實不會有問題’。