全自動(dòng)煎餅機(jī)使用說(shuō)明 

 泰安鑫華煎餅機(jī)是一家生產(chǎn)全自動(dòng)煎餅機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理和技術(shù)管理體系，完善的售后服務(wù)體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。想了解更多關(guān)于全自動(dòng)煎餅機(jī)的信息？請(qǐng)點(diǎn)擊全自動(dòng)煎餅機(jī) 現(xiàn)在全自動(dòng)煎餅機(jī)因其高xiao快捷的操作性能，已經(jīng)被廣泛使用。為了提高煎餅的產(chǎn)量和質(zhì)量，在使用全自動(dòng)煎餅機(jī)的時(shí)候應(yīng)注意哪些安全操作事項(xiàng)呢？根據(jù)史料，煎餅機(jī)時(shí)從最原始的石鏊、陶鏊過(guò)渡到夏商周青銅鏊，然后到唐朝的鐵鏊。具體應(yīng)該如何進(jìn)行操作呢？

       下面鑫華給大家講解一下全自動(dòng)煎餅機(jī)的操作規(guī)程：   

一：檢查潤(rùn)滑：鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。    

二：鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實(shí)。   

三：主機(jī)開(kāi)機(jī)：  ①機(jī)檢查鰲子轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否一致。 ②查看主機(jī)是否有防礙生產(chǎn)的異常。  ③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會(huì)使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)力降低。   點(diǎn)爐：點(diǎn)火要前后一起點(diǎn)著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。5、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請(qǐng)先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機(jī)器，這樣只能讓你的機(jī)器更壞，并且還會(huì)有認(rèn)為故意損壞的很急，如果認(rèn)為損壞很急嚴(yán)重，廠家是不退換的，因?yàn)槟銓儆谡J(rèn)為故意損壞而不是機(jī)器自身故障。調(diào)火時(shí)，用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。

四：清理鰲面：新機(jī)使用前，應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機(jī)剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會(huì)老化，壽命減短。    

五：擦油：用輕質(zhì)食用油擦，少擦、擦勻。新機(jī)擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。    

六：磨漿、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氫銨1兩或1兩半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加劑再加面，再攪拌，三分鐘后拌勻磨漿。  和糊原則：“先稠后稀”，發(fā)酵和添加劑要先少后多。4、生產(chǎn)的煎餅出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象：主要問(wèn)題都是因?yàn)橛盟?，或者煎餅機(jī)械的擠壓度過(guò)高，調(diào)整一下機(jī)器之間的軸承艱巨基本上就會(huì)好了。添加劑要根據(jù)氣溫的高低增減用量：氣溫高則減少、低則增加。  

七：試鰲上糊：  ①面擦油和溫度盡量達(dá)到前、中、后基本均勻，不滑不扒。油大的地方用干布橫勻到油少的地方?；鸷虿粍蛴玫?項(xiàng)介紹的調(diào)火方法調(diào)火。  ②用舀子盛糊子在調(diào)火同時(shí)試鰲，并試驗(yàn)各種溫度、不同稠度、加數(shù)量不同的添加劑或發(fā)酵程度不同時(shí)生產(chǎn)煎餅的效果；以蜂窩泡點(diǎn)多少，判斷是否需要上鰲。仿手工煎餅機(jī)和傳統(tǒng)煎餅機(jī)的區(qū)別社會(huì)在不斷的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷地提高，吃什么樣的食品最健康，穿什么材質(zhì)的衣服更健康已經(jīng)成為百姓在生活中考慮的一個(gè)問(wèn)題，該怎樣做、采用什么樣的配料才能做出健康的食品等一些列問(wèn)題困擾著從事食品行業(yè)的人員。蜂窩泡點(diǎn)均勻是為合適，否則不能上鰲。  

八：揭涼疊：   ①黃色煎餅適合熱疊，不要提涼，疊時(shí)不能摁實(shí)，應(yīng)開(kāi)口朝上立排散熱。②白薄軟煎餅應(yīng)揭涼使煎餅干溫均勻?yàn)楹谩Ｗ⒁猓孩侬B煎餅時(shí)一定正面的光滑面朝外。②黃色煎餅才是流行產(chǎn)品。    

九：工作結(jié)束：  ① 出爐內(nèi)余火，用水澆滅。  ②用鰲面降溫到50℃度時(shí)，才可以停機(jī)。否則引起鰲面變形。 ③取出刀具和斗子清理。

山東煎餅遠(yuǎn)近聞名，不管是都市人還是經(jīng)濟(jì)水平比較低的群體，煎餅一直是他們衷愛(ài)的食品之一。每天早上，不管是上班族還是企業(yè)主、居家人們都會(huì)在附近的街道或者是路邊買幾個(gè)卷煎餅或者是煎餅果子?，F(xiàn)在隨著煎餅被舌尖上的中國(guó)節(jié)目收錄為中國(guó)美食后，也越來(lái)越多的人想要了解煎餅。煎餅果子在很多地方都是很流行的小吃，可見(jiàn)，一個(gè)煎餅果子帶來(lái)的商機(jī)是有目共睹的。

    一個(gè)全自動(dòng)煎餅機(jī)照樣可以實(shí)現(xiàn)大多數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。創(chuàng)業(yè)是比較艱辛的，但是只要我們有勇氣，堅(jiān)信自己可以，勇敢面對(duì)創(chuàng)業(yè)道路上的各種絆腳石，相信一定可以有自己的一片天，而且煎餅機(jī)價(jià)格比較低廉，投資成本比較低，不屬于盲目的投資，不論結(jié)果怎樣，都是在豐富自己的人生，社會(huì)閱歷越多自然就能獲得更多的成功機(jī)會(huì)。2015年末的震驚新聞當(dāng)屬煎餅致富了，小小的煎餅很難和財(cái)富掛鉤，但是就是這樣，讓勤奮的山東人在上海淘到了人生的diyi桶金。 

    技術(shù)的發(fā)展使得煎餅機(jī)自動(dòng)化程度更高，只要調(diào)好機(jī)器我們可以不用看管，節(jié)省了人力物力，相比傳統(tǒng)的煎餅烙制方法，不能不說(shuō)機(jī)械化的社會(huì)就是好。操作簡(jiǎn)單的煎餅機(jī)適合普通大眾，只要我們想做任何人都有成功的機(jī)會(huì)。

仿手工煎餅機(jī)購(gòu)買時(shí)需要注意什么 

無(wú)論我們對(duì)哪個(gè)行業(yè)進(jìn)行投資，前期的考察是很重要的，我們不僅要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求進(jìn)行考察，還要對(duì)夠買設(shè)備的廠家進(jìn)行考察，對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行全方面的考察，總之有關(guān)于投資的很多的問(wèn)題我們都要進(jìn)行全方面的考慮，就像對(duì)仿手工煎餅機(jī)的吧選擇，只有正確的去衡量，才能才能讓自己立于不敗之地。煎餅機(jī)用途分類煎餅機(jī)-煎餅機(jī)用途分類煎餅機(jī)按用途分：家用煎餅機(jī)、商用煎餅機(jī)家用煎餅機(jī)磨面糊商用煎餅機(jī)把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。

1、我買了煎餅機(jī)，將來(lái)的產(chǎn)量有多少？當(dāng)?shù)丶屣灥氖袌?chǎng)需求有多少？ 了解了這些，才知道自己應(yīng)該買個(gè)什么規(guī)模的煎餅機(jī)！ 

2、我買的煎餅機(jī)3年內(nèi)會(huì)不會(huì)馬上被淘汰？

煎餅機(jī)更新很快，這一點(diǎn)必須要考慮，社會(huì)在進(jìn)步，人們對(duì)煎餅的口感要求越來(lái)越高！     

3、我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都用的什么煎餅機(jī)？他們會(huì)不會(huì)對(duì)我構(gòu)成威脅？ 知己知彼，百戰(zhàn)不殆！

4、我要買的煎餅機(jī)是否有保護(hù)？會(huì)不會(huì)造成糾紛？ 應(yīng)該適當(dāng)關(guān)注一下這個(gè)問(wèn)題！

5、我要買的煎餅機(jī)能不能經(jīng)久耐用？出毛病如何保修？

     以上的這些信息都是我們?cè)谫I仿手工煎餅機(jī)的時(shí)候要考慮的基本的問(wèn)題，對(duì)于這些問(wèn)題的考慮對(duì)我們以后的運(yùn)營(yíng)有很大的幫助，一定要進(jìn)行慎重的考慮。

煎餅機(jī)使用過(guò)程的注意事項(xiàng)和保養(yǎng)

 1、鑫華煎餅機(jī)生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機(jī)器周邊看起來(lái)濕漉漉的，有時(shí)候容易進(jìn)入機(jī)器或者電機(jī)里面，一定要切記這個(gè)是不可取的。 

 2、鑫華煎餅機(jī)使用完之后記得清理機(jī)器和周圍的一些垃圾，因?yàn)樵谏a(chǎn)的時(shí)候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們掉進(jìn)機(jī)器。  

3、使用前請(qǐng)先看明白說(shuō)明書再去操作，有的廠家都會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。  

4、生產(chǎn)的煎餅出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象：主要問(wèn)題都是因?yàn)橛盟?，或者煎餅機(jī)械的擠壓度過(guò)高，調(diào)整一下機(jī)器之間的軸承艱巨基本上就會(huì)好了。 

 5、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請(qǐng)先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機(jī)器，這樣只能讓你的機(jī)器更壞，并且還會(huì)有認(rèn)為故意損壞的很急，如果認(rèn)為損壞很急嚴(yán)重，廠家是不退換的，因?yàn)槟銓儆谡J(rèn)為故意損壞而不是機(jī)器自身故障。