涼拌海帶絲

涼拌海帶絲是海帶眾多做法中的一種，關(guān)于涼拌海帶絲也有很多做法，乳山虹洋食品有限公司小編跟大家分享幾種涼拌海帶絲的做法：

方法１

原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。

做法:

1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。

2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。

方法２

主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片

調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙

制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。

2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。

3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。

方法３

主料:海帶絲　　　調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油

制作要點：

選用發(fā)好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

海帶

海帶不僅含有豐富的碘質(zhì)，而且含有蛋白質(zhì)、維生素B、胡蘿卜素、脂肪和糖類，是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。以海帶為菜，風味獨特，色調(diào)別致，口感頗佳，食法繁多，涼拌、葷炒、煨湯無所不可，還可做成小菜。據(jù)報道：日本市場上出售的海帶食品，品種繁多，有調(diào)味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶、海帶粉末、海帶饅頭、海帶面條、海帶糕等。

海帶豆腐湯

海帶豆腐湯 美味自己做

準備：

將豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片;

做法：

鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻，

將切好的豆腐塊放入湯中；

大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中，

加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻，

中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。