電烤箱清洗難度并不是很大，但掌握方法，清洗事半功倍。那電烤箱要如何清洗呢？

（戴上手套）將電烤箱內(nèi)部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷。如遇油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點(diǎn)部位的除污。

電烤箱內(nèi)有焦屑，可用舊報(bào)紙和毛刷清潔，清潔時(shí)，先把舊報(bào)紙放在烤箱門邊，然后用毛刷將焦屑刷出來。

電烤箱不能自動(dòng)進(jìn)水

供電或進(jìn)水電路損壞，進(jìn)水管道有異物阻塞，及進(jìn)水電磁閥損壞。

方法：排除電路故障，檢查清理管道異物，使之變得通常，還有，檢查進(jìn)水電磁閥，更換電磁閥線圈。

商用電烤箱要是壞了，需要及時(shí)修理，因?yàn)橐惶鞗]法用，對(duì)于餐廳、面包店等將會(huì)造成比較大的損失。好在電烤箱的結(jié)構(gòu)并不算是復(fù)雜，所以只要我們熟知電烤箱的結(jié)構(gòu)以及電烤箱故障的原因，那么我們自己也可以動(dòng)手維修電烤箱，那商用電烤箱怎么修呢？

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能起到更好的隔熱作用。實(shí)際使用中，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，烤盤放在倒數(shù)第二層或者中間層也許更為合理。順便發(fā)現(xiàn)，機(jī)械式烤箱溫度計(jì)偏高左右，還過得去平時(shí)參考一下，比較方便。