員工食堂管理制度1． 目的為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特別訂制本制度。2． 適用范圍本管理制度適用于所屬各部門員工。3． 職責(zé)劃分3. 1 食堂炊事員負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。3. 2 管理部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行歸口管理。4． 基本內(nèi)容4．1員工餐的標(biāo)準(zhǔn)員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。4．1．1員工餐的餐食規(guī)格根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷，三素，一湯）。

分散管理的情況下，老板是不是簡單的工廠，所以每個產(chǎn)生食堂，衛(wèi)生質(zhì)量，服務(wù)依賴于保持穩(wěn)定？合同前應(yīng)要求承包商提供其管理，現(xiàn)場參觀。團(tuán)膳協(xié)會介紹說：現(xiàn)在不少學(xué)校食堂都是承包給私人在搞，他們?yōu)榱藪赍X，就可能哪里便宜就從哪里進(jìn)購食品原料，這樣學(xué)生的身體健康就難得有保障，甚至很多地方學(xué)校食堂無證經(jīng)營的現(xiàn)象也非常厲害，確實(shí)需要引起國家的關(guān)注。食堂承包人詳細(xì)介紹。承包商有一個成功的酒店管理。我們必須首先看在食堂的聲譽(yù)。

為此，全市將建立健全信息化溯源體系，力爭到2016年底前生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加入率大于90%，重點(diǎn)監(jiān)管食品品種可追溯率不小于80%，基本實(shí)現(xiàn)“全品種可查詢，重點(diǎn)品種可追溯”的目標(biāo)。在嚴(yán)厲的處罰以及嚴(yán)肅的問責(zé)方面，該局表示，將出臺關(guān)于食品 監(jiān)管責(zé)任的追究辦法，以“零容忍”的態(tài)度打擊涉及食品安全的違規(guī)行為。

他建議，廣大需要的客戶朋友能充分利用現(xiàn)有的監(jiān)管資源，如食藥監(jiān)局的快檢室，藥監(jiān)機(jī)構(gòu)，這些都是免費(fèi)開放的，可以來咨詢?！敖衲陮⒙鋵?shí)嚴(yán)食品安全 監(jiān)管，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的食品安全關(guān)”，“四個嚴(yán)”指的是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的監(jiān)管，嚴(yán)厲的處 罰及嚴(yán)肅的問責(zé)。