廚房室內(nèi)的管路布置原則

要遵循“”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同（可能兼顧不到美觀整齊），目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口煙罩的中部位置。 新風系統(tǒng)管和排風管穿越于房間隔墻處均據(jù)情況做適當消聲處理。廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的水平風道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風效果，通常排風管遠距離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩或者排油口，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機械或自然垂直排風管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。 原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。 廚房的總進風口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進風口距室外自然地面2m以上。如進風口和排風口在同一層，朝向相同且臨近時，進風口必須低于排風口。不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙排煙口高度應(yīng)大于15m。

如何選購貨真價實的油煙凈化器

不要輕信品牌排名

   截止今天，沒有任何一家的機構(gòu)公布過供應(yīng)商的排名情況，網(wǎng)上的這些排名，很多。

需要初步的產(chǎn)品知識普及

   現(xiàn)階段客戶購買的是靜電油煙凈化器（高壓分解，靜電吸附），它的優(yōu)勢是省電、工作，凈化率高，故障率低等；

電場設(shè)計的選擇。

??早期的蜂窩狀電場，有它的局限性，尤其不易清洗。

   現(xiàn)在流行的是板式電場，它的優(yōu)勢是：清洗方便、能耗更少、凈化率更高、使用壽命更長。

避免大火、重油,其實這樣的烹飪方法對主婦皮膚傷害很大,做菜時應(yīng)盡量使用蒸煮、燉等烹飪手段,這些烹飪方式所需的油溫較爆炒要低,產(chǎn)生的油煙也更少,還能夠減少對食物營養(yǎng)成分的破壞;炒菜時不要將油燒得太熱,油溫越高,產(chǎn)生的有害物質(zhì)越多,炒菜時先將鍋燒熱,然后放入油,在油煙還沒產(chǎn)生時,就把菜放進去,這樣可以避兔油溫過高,減少油煙的產(chǎn)生;另外,選用性價比高、加熱徳度快的燃氣灶也可以減少加熱時間,降低油煙對皮膚的傷害。

那么,怎樣才能讓油煙不再那么傲嬌呢?其實選擇一臺給力的吸油煙機和煙油凈化器就能搞定!油煙機吸力一定要大,而且風口zui好是把灶臺無死角的包圍起來,這樣才能讓油煙“無路可退此外還要便于清洗,做家務(wù)的人一定都知道自己動手擦洗油煙機是一件多么痛苦的事情,這就要求油煙機要外觀簡練、沒有犄角旮旯,同時濾網(wǎng)還得容易拆卸、容易放進水槽,在清洗的時候嘗點力。