餐飲企業(yè)眾多且分散，對(duì)于監(jiān)管信息，其實(shí)是缺失的，比如我們并不知道怎么統(tǒng)計(jì)排放的濃度、凈化器清潔度等關(guān)鍵信息。此外，餐飲企業(yè)是不是使用了油煙凈化器，凈化后的油煙是不是達(dá)標(biāo)，很難監(jiān)控，而且相關(guān)部門還很難發(fā)現(xiàn)排放問題。，目前傳統(tǒng)國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法周期長(zhǎng)、步驟繁瑣、費(fèi)用高，企業(yè)無力承擔(dān)，所以形成了監(jiān)管上的漏洞。這款油煙監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，可以通過感知模塊、監(jiān)測(cè)模塊和計(jì)算分析，實(shí)時(shí)給出預(yù)警。

根據(jù)研究表明油煙中含有多種化合物，危害大，不但容易引發(fā)慢性支1氣管炎等疾病，同時(shí)對(duì)人的肺部功能有明顯影響。食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙。油煙氣組成化合物至少有300多種，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)脂、雜環(huán)化合物等，因此油煙在線監(jiān)測(cè)是非常重要的！?

該系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)或工業(yè)油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài)和清潔度等指標(biāo)，可以查詢、統(tǒng)計(jì)和分析不同階段的油煙監(jiān)測(cè)情況，并具備超標(biāo)自動(dòng)報(bào)警提示的功能，系統(tǒng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的HJ/T212傳輸協(xié)議, 可以支持各地環(huán)保系統(tǒng)平臺(tái), 并且可以結(jié)合地理信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)不同時(shí)空、不同維度圖文一體化的應(yīng)用分析。采用先進(jìn)的泵吸收激光散射傳感器，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)0誤差，傳感器采用純硬件采集分析原理，設(shè)備精度達(dá)到每≤0.1微克。