使用時，應(yīng)首先注意不沾油抽油煙機的安裝位置，集煙罩與灶其臺面之間的距離應(yīng)為650-850毫米，抽油煙機的下平面應(yīng)與水平面成3°- 5°的仰角，以利用從煙霧分離出來的油污順利地反入集油盒。排煙管應(yīng)與抽油煙機的上排氣口緊密連接，以防漏氣。并應(yīng)注意排煙管的拐彎不能太多，否則會影晌排煙效果。其次，為避免倒煙，抽油煙機煙簡或擋風(fēng)板要連接嚴實。

抽油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小，主要是抽油煙機風(fēng)機的渦輪扇葉積油，動平衡被破壞的結(jié)果。因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護中很重要的工作。消費者在選購時，應(yīng)特別強調(diào)選用那些不用任何專用工具，一個女1同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機渦輪扇葉的機型。同時還應(yīng)仔細觀察抽油煙機的集煙罩一面不應(yīng)有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。

在預(yù)留油煙機安裝位置時，需要考慮到油煙機不能安裝在挨近門窗等空氣對流強的位置，以免影響吸煙效果。因為如果空氣對流過大，油煙在上升至25cm的有效吸力范圍前就已經(jīng)擴散不少了。

勿將吸油煙機安裝在木質(zhì)等易1燃物的墻面上;另外1，煙機須直接固定于墻面。且墻面一定要是承重墻墻面，絕1不能固定在櫥柜上。

與櫥柜安裝的先后順序一般來說，在進行櫥柜設(shè)計之前，需要將油煙機的款式尺寸給到櫥柜廠商，預(yù)留出油煙機的位置。

房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量高等一點的。

廚房設(shè)備加工類廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。