中式油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)上多為深罩式，通常采用鋼板材料，因其有較深的集煙輕巧罩，所以外觀較厚重。雖然看起來(lái)不像歐式吸油煙機(jī)那樣輕巧，但它的排油煙效果卻是強(qiáng)的，它的集煙罩能有效的聚集油煙，使其無(wú)法向外擴(kuò)散，再加上吸力強(qiáng)勁，因此非常適合常常煎炒烹炸的中式廚房。中式油煙機(jī)比較容易與整體廚房有機(jī)結(jié)合在一起，將其完全的鐵盒的嵌入櫥柜當(dāng)中，不會(huì)在墻體的兩邊留在多余的空隙，既美觀又有整體感，而其易于清潔。

誤區(qū)：功率、風(fēng)量越大吸力越強(qiáng)。功率越大，固然可以提升風(fēng)量和風(fēng)雅，但同時(shí)也意味著費(fèi)電和噪聲越大。在提升功率的同時(shí)，如果油煙機(jī)的電機(jī)效率沒(méi)有跟上，或者風(fēng)葉不匹配、風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理，電機(jī)功率再大也沒(méi)有用，相反會(huì)只增加其噪音。而風(fēng)量達(dá)到16立方米/每分鐘就可以徹底吸排油煙，再大已無(wú)必要，不但增大了噪音，還會(huì)因排風(fēng)量過(guò)大而帶走多余的熱量，影響爐灶燃料的正常發(fā)熱，造成浪費(fèi)。

抽油煙機(jī)的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小，主要是抽油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的渦輪扇葉積油，動(dòng)平衡被破壞的結(jié)果。因此，抽油煙機(jī)的清洗是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)后日常維護(hù)中很重要的工作。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)選用那些不用任何專(zhuān)用工具，一個(gè)女1同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機(jī)渦輪扇葉的機(jī)型。同時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察抽油煙機(jī)的集煙罩一面不應(yīng)有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。