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冷庫的設(shè)計節(jié)能方面:(1)合理確定設(shè)計參數(shù)。縮小制冷劑蒸發(fā)溫度與冷庫內(nèi)溫度的溫差值,根據(jù)估算,當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃,則要多耗電3%-4%。另外,縮小溫差值對降低庫房內(nèi)儲藏食品的干耗也是極其有利的。
(2)合理設(shè)置制冷量,壓縮機制冷量與冷庫實際耗冷量的合理設(shè)置。在冷庫耗冷計算匯總后,不能盲目地增大保險系數(shù)而多配備制冷量。
根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務(wù)性冷庫3類。生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區(qū)。氣調(diào)庫特點氣調(diào)庫貯藏是在冷藏的基礎(chǔ)上,根據(jù)水果品種特性,在相對密閉的庫房中人工調(diào)整氧和二氧化碳濃度(分壓)配比的保鮮庫。其特點是冷加工能力大,貯存物品零進整出。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū),為市場供應(yīng)、運輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍i結(jié)能力小,適宜于多種食品的貯存。生活服務(wù)性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時貯存食品時用,其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。
冷庫除霜措施主要有:
噴水除霜:定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器,阻止霜層形成;噴水除霜雖然除霜效果很好,但它比較適合于空冷器,對于蒸發(fā)盤管來說,難以操作。還有用冰點溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發(fā)器,阻止結(jié)霜形成。
電氣除霜:電熱器加熱除霜。雖然簡單易行,但根據(jù)冷庫底實際結(jié)構(gòu)及當(dāng)時底使用情況,安裝電熱絲的施工難度并不小,而且以后的故障率也比較高,維護管理難度較大,經(jīng)濟性也差。
小型冷庫設(shè)計安裝時需要注意哪些問題?
1、隨著古代制冷技術(shù)的展開和日益干練,冷庫工程的建造展開也是越來越快,我們對冷庫的看法也越來越深化,從修建材料到各種冷庫設(shè)備的挑選日趨干練。小型冷庫因其體積小,便于管理等特征,遭到很多人的喜愛。運用規(guī)模也越來越廣。
2、小型冷庫構(gòu)造分室內(nèi)型和室外型兩種。小型冷庫的庫體,密封性好裝拆搬運便當(dāng),現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、奏效快。長時間的冷庫施工進程中,施工人員也積聚了很多豐厚的閱歷,下面就為我們總結(jié)一下。
3、小型冷庫,冷庫內(nèi)溫度5~-25度,冷庫庫板都可以間接跟地上觸摸,可是地上要平整。假設(shè)要求高點,那可以在冷庫上面放置木條,架空來加強通風(fēng);也可以在冷庫上面放置槽鋼來加強通風(fēng)。