冷鏈運(yùn)輸溫度：冷凍運(yùn)輸（-18℃～-22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。冷藏運(yùn)輸（0℃～7℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點(diǎn)、各種食品原料等等貨物。恒溫運(yùn)輸（18℃～22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。

冷鏈運(yùn)輸?shù)闹萍s事項(xiàng)：關(guān)于我國冷鏈物流的現(xiàn)狀，地方都在大力支持和倡導(dǎo)，爭取發(fā)展。專門人士認(rèn)為，發(fā)展冷鏈運(yùn)輸可以促使農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉等商品的流通，降低資源消耗，從而提高社會(huì)資源的利用率。但我國冷鏈物流行業(yè)相對落后，這與其起步晚、技術(shù)落后是分不開的。一是設(shè)施設(shè)備不足。我國大多數(shù)易腐物品都是露天裝載，而不是冷藏、保溫場所。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。從整個(gè)社會(huì)角度來講，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會(huì)車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象，改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率，節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。特鳳崗冷藏物流