夏季到臨，干冰的需求量逐漸提高，在各行各業(yè)都廣泛應(yīng)用，大家所熟悉的天貓、京東等電商的冷鏈運(yùn)輸，基本都是采用干冰來運(yùn)送蔬果、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶、冰激凌等，讓生鮮食品以的狀態(tài)送至消費(fèi)者手中。在行業(yè)，的保存，包括血漿、、細(xì)胞標(biāo)本等的低溫運(yùn)輸，干冰也都完全能夠勝任。除此之外，在電子行業(yè)，電子低溫材料、精密元器件等的長短途運(yùn)輸，也都漸漸愛上了干冰。

     隨著社會與科技進(jìn)步，人們對食品的追求不再是溫飽，還有口感，以及高格調(diào)的氛圍。當(dāng)帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時(shí)，無疑會使整個(gè)宴會的格調(diào)更高。這樣的餐飲視覺享受需求，也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺。目前，干冰在美食制作中的應(yīng)用已越來越成熟，夢幻扎啤、冰鎮(zhèn)龍蝦、干冰冷飲等特色菜式，在滿足人們的口腹之欲的同時(shí)，也不斷豐富著人們的視覺享受。

近兩三年，干冰煙霧的應(yīng)用在餐飲界被發(fā)揚(yáng)光大?，F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲，就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具，給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗(yàn)，非?；?。

　　KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧，悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

　　很多幼兒園、中小學(xué)的公開課實(shí)驗(yàn)課，都用干冰作為吸引人，引發(fā)興趣和思考的小道具。

　　如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節(jié)目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化?，F(xiàn)在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實(shí)就是冰淇淋混合干冰。

航空物流運(yùn)輸中干冰是必不可少的保鮮劑：

　　現(xiàn)在航空貨運(yùn)已普遍采用干冰冷藏海鮮食品。水產(chǎn)市場上海鮮保鮮運(yùn)輸時(shí)都是用一個(gè)專用的泡沫保溫箱，下面放些干冰，上面墊上竹子或草，然后把海鮮比如大閘蟹了綁好，放進(jìn)箱子里，干冰不會有水流出來，上飛機(jī)也方便。如果魚肉和其他易腐爛的食物裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn)用干冰儲存運(yùn)送那效果更好了，雞蛋用干冰冷凍保鮮幾乎是無限期的;把玫瑰放在二氧化碳?xì)怏w中，花蕾可保持三天不開花。