不銹鋼餐具材料構(gòu)成

家用品不銹鋼可大分為 430、304 (18-8）、18-10三個等級。

430不銹鋼：

鐵百分之12以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。防滲透性好，家里做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到臺面上，輕輕一擦不留痕跡。

18-8不銹鋼：鐵百分之18鉻 百分之8鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。

18-10不銹鋼：

空氣中的化學(xué)成分愈來愈多，有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的用品會用百分之10的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10先進(jìn)不銹鋼材質(zhì)”的說法。

不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩(wěn)定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性，使得不易被磁化。不銹鋼制品是用不銹鋼材料制作而成的街道口，耐酸耐堿用，達(dá)到SUS304食品衛(wèi)生級別，有不銹鋼櫥柜、垃圾桶等，符合GMP認(rèn)證。

切忌空燒不銹鋼產(chǎn)品。不銹鋼產(chǎn)品相對鐵制品、鋁制品來說導(dǎo)熱系數(shù)較低，傳熱時間比較慢，僅僅是空燒就會會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落，這樣不銹鋼產(chǎn)品就會失去原來的光澤，表面層顯暗黑的顏色，同時被破壞的表面就會更容易與其他物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，加快腐蝕?！安讳P鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼，所開發(fā)的每種不銹鋼都在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域具有良好的性能。

沈陽融榮科技有限公司是一家致力于生物金屬材料研發(fā)與應(yīng)用，并專注于特種金屬材料結(jié)構(gòu)功能一體化的高新技術(shù)企業(yè)。目前，公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)近20名，其中具有博士學(xué)歷研發(fā)人員13名，碩士學(xué)歷人員6名。通過建立聯(lián)合研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)施“資源共享和開放課題”方案，吸引了包括中國科學(xué)金屬研究所、中國醫(yī)科大學(xué)、東北大學(xué)等眾多院所的專家和學(xué)者前來合作。公司現(xiàn)已完成10余項(xiàng)國家發(fā)明專利申請并授權(quán)9項(xiàng)，實(shí)用新型專利申請并授權(quán)6項(xiàng)，在國際期刊發(fā)表SCI收錄12篇。不銹鋼筷子一般都含有鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。