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我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,龍眼和荔枝采摘后都允許使用漂溶液清洗,還可以用規(guī)定種類的殺菌劑浸泡處理,只要終殺菌劑殘留量符合國家相關(guān)規(guī)定即可。同樣,對冰溫貯藏的荔枝也允許使用漂、殺菌劑浸泡。由于荔枝外殼容易變黑,荔枝也可以通過氣體熏蒸來進(jìn)行護(hù)色處理。規(guī)定允許使用的殺菌劑、保鮮劑包括抑霉唑、咪鮮安、特克多、菌靈等等,他們的毒性都不高,而且用量有嚴(yán)格限制,只要合理使用、符合標(biāo)準(zhǔn)要求,它們一般并不會對人體造成危害。物理冰袋價格服務(wù)熱線。
除了本身“體質(zhì)”的大缺陷,荔枝還有個不利于“美容養(yǎng)顏”的壞毛病——那就是釋放乙烯。說到乙烯,很多人可能覺得有點(diǎn)陌生,不過它就飄蕩在你剛剛剝開的……對,沒錯,香蕉皮上。為了便于運(yùn)輸,蕉農(nóng)一般會在成熟前把完全是青色的香蕉采收下來,等送到目的地之后,只要用乙烯一噴,在很短時間內(nèi)青色的果實(shí)就會變成看起來黃澄澄的大香蕉了(這可能是北方吃到的香蕉總是淡而無味的一個原因)。事物都有兩面性,乙烯可以把青果催熟,也可以把熟果催敗。物理冰袋價格服務(wù)熱線。
減壓貯藏 減壓貯藏可使果實(shí)色澤保持鮮艷,果梗保持青綠,與常壓貯藏相比果實(shí)腐爛率低,貯藏期長,果實(shí)的硬度和風(fēng)味,及營養(yǎng)損失均很小,試驗(yàn)表明0℃、壓力控制400毫米柱,每4小時換氣一次,可貯50—70天。涂膜處理 涂膜處理是在果實(shí)表面形成一層薄膜,大櫻桃果實(shí)可用N,O-,羧殼聚糖涂膜貯藏保鮮60天。防腐處理 櫻桃皮薄多汁, 在采收、運(yùn)輸和包裝過程中極易造成機(jī)械傷而被病原菌, 釀成腐爛。甜櫻桃果實(shí)主要病害有灰霉病、青霉病、軟腐病、褐腐病和綠腐病等。主要防腐方法有化學(xué)防腐、生物防腐及綜合措施等。物理冰袋價格服務(wù)熱線。
具體做法是,將采收后的櫻桃裝入0.03~0.05毫米PvC保鮮袋內(nèi),敞口放置,迅速放在已降至0~1℃的預(yù)冷間內(nèi),按照品種、采摘時間的不同分別擺放,當(dāng)櫻桃果實(shí)的溫度降至(1±0.5)℃時即為已冷透,然后扎緊塑料薄膜袋裝入塑料筐內(nèi),再將預(yù)冷后的櫻桃果實(shí)放入庫溫為1~1℃的冷庫中貯藏。庫內(nèi)濕度低,易使櫻桃果柄枯萎變黑,表現(xiàn)皺皮和變褐。大櫻桃果實(shí)貯藏的適宜相對濕度為90?%。櫻桃在貯藏期間防止失水萎蔫的一個重要措施,就是要防止櫻桃果實(shí)自身的水分丟失,保持櫻桃果實(shí)本身果肉組織的水分。物理冰袋價格服務(wù)熱線。