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獨(dú)門香油
獨(dú)門香油: 原材料:植物油1000克,花椒200克,香葉20克,八角20克,生姜片50克,小蔥段100克,萵筍段50克,圓蔥50克 制做步驟: 將植物油倒進(jìn)鍋中,燒至7成熱的情況下放進(jìn)生姜片蔥段萵筍圓蔥炸掉色出味后熄火,靜放1小時,撈起來殘渣。制冷到3成熱的情況下,放進(jìn)香葉八角炸約1分鐘,放進(jìn)花椒(清理整潔,控干水),文火烹制發(fā)黑就可以熄火。隨后倒進(jìn)器皿中,密封性24小時后,撈起來殘渣,油獨(dú)立用玻璃瓶子儲存。
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串串香店鋪
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走在成都的街頭巷尾,大家經(jīng)??梢钥吹皆S許多多的串串香店鋪,四川串串香加盟,紅漆的矮小方桌、小凳子和熱騰騰的一鍋青湯及其那一大把一大把的竹簽就組成了成都尤其的一景。成都人到飲食搭配上的自主創(chuàng)新能力和聰明智慧簡直讓人感慨! 樂山串串香加盟,當(dāng)初火鍋店由重慶市傳到成都,而在一夜間盛行蓉城時,四川串串香招商,沒人能想起這麻辣醬燙的進(jìn)食變變樣,把葷的、素的往竹簽上一穿,就穿出了現(xiàn)如今火爆了十幾年也沒變冷的串串香。
串串香到底如何注入成都的,現(xiàn)如今已沒證可考。我只還記得上小學(xué)四年紀(jì)時,樂山串串香招商,我們家周邊的建設(shè)路上,長長的一條街,基本上被一家挨一家的串串香小攤擺滿了。好像大家都寄希望于靠這串串香掙錢用餐了
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四川串串香的歷史起源其實(shí)許多的人都無法分辨串串香,麻辣燙和火鍋的分別。仔細(xì)的想一想,四川串串香加盟,這三者似乎都是將洗干凈切好的食材放在鍋中翻滾的紅湯中燙熟撈出食用,吸收湯底精華的食材散發(fā)著讓人口水直流的鮮辣香味,無論是葷菜還是素菜,只要遇見成都的紅湯就會像是被釋放了神秘魔法一般的美味起來,樂山串串香加盟,就算是不吃辣的人,也會和其他的食客一起一邊大汗淋漓,一邊停不住被辣的通紅的嘴巴,趁著食材還散發(fā)著剛出鍋的鮮爽麻辣,大口吞咽。