開店前的準備工作一定得做足

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開店前的準備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時，創(chuàng)業(yè)者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌觯_發(fā)潛在顧客;在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。準備選擇加盟店前期，要注意適當(dāng)?shù)姆绞交I措資金，合理地投入資金。建議創(chuàng)業(yè)者不要因為急于創(chuàng)業(yè)開店，在為了籌措加盟金、保證金時，到處借債，甚至借。

餐飲加盟合約中，總部都會要求加盟者必需向總部進貨，不得暗里進貨。這點往往是總部和加盟者有糾紛的。由于加盟者總以為總部的供價偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統(tǒng)的標準化，不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產(chǎn)生的，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受，避免過后因為價格起矛盾。

通常對于加盟店的違約罰款是由總部制定的，通常對總部比較有利，對于加盟商的罰款事項標注的比較清楚，而未曾提及對總部的罰款。這時加盟商可以提出相對要求，要求總部制定有關(guān)總部的罰款是想，特別是總部服務(wù)及后勤支援這塊，應(yīng)明確總部的責(zé)任和義務(wù)。如果加盟商和品牌方發(fā)生糾紛，加盟合約上會標明其管轄，并且以總部所在地之地方為管轄。后期一單出現(xiàn)糾紛，對于總部人員比較方便。曾有品牌方總部規(guī)定，如果加盟商要向提出，必須經(jīng)過總部調(diào)解調(diào)解。