濟南中科巨能干燥設(shè)備有限公司公司主營：流化床烘干機，滾筒烘干機，閃蒸烘干機。公司坐落于美麗的泉城濟南，是一家集干燥（烘干）技術(shù)研發(fā)、設(shè)計、設(shè)備制造、銷售、技術(shù)咨詢、服務(wù)等高新技術(shù)綜合性企業(yè)。

石榴紅色透明鱗片狀晶體或淺棕色粉末。無臭，略有鐵銹味。溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇，對光敏感，應(yīng)避光保存。檸檬酸鐵中的檸檬酸和鐵的組分并不確定。

檸檬酸鐵Ferric Citrate

編碼 GB 16.000

性狀  

根據(jù)組成成分不同為紅褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解緩慢，極易溶于熱水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或熱還原，逐漸變成檸檬酸亞鐵。本品鐵含量為16.5%~18.5%。

制法  將氫氧化鐵加入檸檬酸溶液中溶解，在60℃以下濃縮、干燥制得。

使用  鐵強化劑。

1．使用注意事項  可用于強化調(diào)制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色，故不宜用于不宜著色的食品。

2．使用量及使用范圍  根據(jù)我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB 14880-94）規(guī)定：可用于谷物及其制品，用量為150~290mg/kg；用于飲料，60~120mg/kg；乳制品、嬰幼兒配方食品，360~600mg/kg；、夾心糖，3600~7200mg/kg。