精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——保存時(shí)間不同/喝法不同

保存時(shí)間不同：

精釀啤酒

多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存，還需要低溫儲(chǔ)存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾天，生產(chǎn)條件好的，也僅能幾十天。

工業(yè)啤酒

工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會(huì)經(jīng)常過(guò)濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長(zhǎng)。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達(dá)數(shù)十年。

喝法不同：

通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。

喝酒使人心生愉悅，青春永駐！

喝酒的人更容易心生愉悅，好心情使人渾身煥發(fā)青春活力。你是否有過(guò)這樣的體會(huì)，第二天酒醒后刷朋友圈，看到朋友圈里某某友發(fā)的照片里的自己，簡(jiǎn)直不敢相信眼前看到的自己，怎能笑得如此自然，外加帥氣迷人，整個(gè)人的精神狀態(tài)可謂是達(dá)到人生巔feng的時(shí)刻！那一刻不禁感慨道，原來(lái)自己已經(jīng)那么久沒(méi)有開(kāi)懷大笑過(guò)啦，原來(lái)自己是會(huì)笑的，原來(lái)自己是可以開(kāi)心過(guò)好每一個(gè)當(dāng)下的。超B格餐廳 超新鮮精釀=杜柏精釀在東南里餐廳,是吃飯的地方酒莊，是喝酒的地方咖啡廳，是下午茶的地方軟裝陳設(shè)，是設(shè)計(jì)的地方餐廳 酒莊 下午茶 軟裝陳設(shè)你能想象是何般模樣嗎。

原來(lái)，適量地買(mǎi)醉是可以緩解壓力，驅(qū)散人體疲勞，給人帶來(lái)開(kāi)心愉悅感，促使人從消極的心態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極心態(tài)。因?yàn)樾θ?，有益身心健康！巴西一個(gè)攝影師曾做過(guò)一個(gè)調(diào)查，他用鏡頭記錄下了朋友們喝酒前后的表情變化，結(jié)果證明了喝酒讓人們更放松更開(kāi)心了。

精釀啤酒中的IPA是什么意思?

IPA的全稱(chēng)是India Pale Ale，直譯過(guò)來(lái)大概應(yīng)該叫“印度淡色艾爾啤酒”，之所叫印度淡色艾爾啤酒，不是因?yàn)檎Q生于印度，純粹是因?yàn)檫@種酒起初誕生于英國(guó)開(kāi)往印度殖民地的船上。

十八世紀(jì)末到十九世紀(jì)初，那個(gè)年代，酒在船上是非常重要的物資，要知道，很長(zhǎng)一段時(shí)間，酒是可以直接作為工資發(fā)給船員的。而當(dāng)時(shí)英國(guó)印度之間交通非常不便利，蘇伊士運(yùn)河還沒(méi)開(kāi)通，要想過(guò)去只能從南非好望角繞，途中時(shí)間多長(zhǎng)不說(shuō)，還要兩次經(jīng)過(guò)赤道、溫度變化極大，普通啤酒非常容易就放壞了。進(jìn)入現(xiàn)代工業(yè)化之后，釀酒用的水不再是聽(tīng)天由命，有各種辦法可以進(jìn)行水處理。

于是就有酒廠(chǎng)嘗試在啤酒中投入大量的啤酒花（啤酒花本身有良好的防腐作用），結(jié)果沒(méi)想到，加入大量啤酒花釀造出來(lái)的啤酒，除了不容易壞，本身香氣更濃郁（畢竟是啤酒花），味道很苦（啤酒花里含有的阿爾法酸，在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苦味）。

杜柏精釀IPA用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度偏高。它的泡沫細(xì)膩，豐富而持久，帶來(lái)香蕉奶昔般的口感；酒體醇厚飽滿(mǎn)，蜂蜜色調(diào)；如今市場(chǎng)上出售的幾元1扎的啤酒，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的鮮啤酒。融合了西柚，百香果，荔枝，柑橘等熱帶水果的芬芳；給人強(qiáng)烈而持久的口感，平衡而不刺鼻；三倍捷克酒花帶來(lái)優(yōu)雅苦度和悠長(zhǎng)回甘。想要嘗試的可以去他們的網(wǎng)站或者微信搜索都可以找到！