方便菜又名半成品菜、凈菜，即用購(gòu)進(jìn)的原料，經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。家庭方便菜是從預(yù)制菜中衍生而來(lái)，更適合家庭使用的產(chǎn)品。

現(xiàn)在傳統(tǒng)食品配方在配餐半成品市場(chǎng)中起著很重要的作用。配方的不斷改進(jìn)從另一個(gè)側(cè)面反映了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的變化。方便菜已經(jīng)成為未來(lái)中國(guó)生活的一種潮流和趨勢(shì)!

凈菜的產(chǎn)品特色

農(nóng)業(yè)專家測(cè)試：蔬菜從采摘到食用24小時(shí)內(nèi)仍在呼吸，是新鮮綠色的。我公司堅(jiān)持下午基地采摘，晚上加工，第二天送到消費(fèi)者手中，鎖定新鮮，保障每款蔬菜的新鮮品質(zhì)。

特色的外觀包裝。包裝采用引進(jìn)的保鮮膜和托盤，可延長(zhǎng)蔬菜新鮮期5—15天。外包裝設(shè)計(jì)美觀，送親人，送朋友，新穎大方。

合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。每箱凈菜都根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值合理搭配而成，滿足不同消費(fèi)者的需求。均衡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在所有禮品中獨(dú)占鰲頭。

真滋味方便菜：

豬肉系列

奧爾良小排 配料：豬肋骨，奧爾良粉，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品慢火煎，炸3-4分鐘至熟，即可食用。用作燒烤口味更佳。

糖醋排骨配料 豬肋排，生粉，蛋清，調(diào)料包烹飪方法：炒鍋燒熱倒入適量油，燒至5,6成熱后放入產(chǎn)品，炸至金黃色撈出，鍋內(nèi)再放入少量油，加入調(diào)料醬包，燒沸后再倒入炸好的產(chǎn)品，攪勻即可食用。

魚香肉絲 配料：豬肉，木耳，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用。中間如再加入調(diào)料包燒至口味更佳。