洗潔精主要成分是表面活性劑，去污原理很簡單，它含有多種活性成分、乳化劑，這些成分對(duì)各種油膩污漬、有害物質(zhì)溶解、乳化，分散懸浮，隨后清水漂洗從餐具表面分離出去，達(dá)到潔凈餐具的效果；表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)。某些洗潔精中還含有消毒滅菌的成分，能去除對(duì)人體有害的微生物， 防止病從口入。

很多人不注重洗潔精如何使用

在目前銷售的餐具洗滌劑中，不合格產(chǎn)品主要存在總活性物、甲醛、細(xì)菌總數(shù)等指標(biāo)不合格的問題，其中總活性物是決定餐具洗滌劑洗滌餐具時(shí)去污效果的重要指標(biāo)。一些廠家為降低成本，減少表面活性劑的含量，導(dǎo)致該項(xiàng)指標(biāo)不合格。