入倉完畢，及時平整糧面、鋪設(shè)測溫設(shè)備、整理倉內(nèi)衛(wèi)生，做好賬、卡登記。No.3低溫儲藏均溫均水：入庫完畢，根據(jù)糧堆溫度可全倉內(nèi)循環(huán)低速通風(fēng)，單位通風(fēng)量依據(jù)儲糧數(shù)量、設(shè)備情況進(jìn)行調(diào)節(jié)；也可內(nèi)循環(huán)制冷通風(fēng)，保持平均糧溫15℃以下。表層控溫：12～1月，根據(jù)氣候溫濕度情況進(jìn)行通風(fēng)降溫，溫度控制盡量低；2～4月、10～11月，在外界溫濕度合適的情況下，開啟軸流風(fēng)機置換倉內(nèi)濕熱空氣，空間溫度控制在20℃以內(nèi)；5～9月，做好糧面隔熱保溫、倉房門窗密閉、隔熱保溫，倉墻四周糧溫的控制，預(yù)防結(jié)露，利用空調(diào)、谷冷機等設(shè)備控制糧溫。

糧情檢查：按照《糧油安全儲存守則》執(zhí)行。No.4實踐經(jīng)驗低溫儲藏平均糧溫在≤15℃，高糧溫≤18℃，每天電子測溫系統(tǒng)巡測一次，如一周內(nèi)相同局部溫度變化≥2℃或高糧溫≥18℃需立即進(jìn)倉檢查；當(dāng)高糧溫≤18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可15天進(jìn)倉檢查一次；當(dāng)高糧溫≥18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可10天進(jìn)倉檢查一次；

生物源防霉劑生物源防霉劑具有來源豐富、綠色安全等優(yōu)點，在食品、農(nóng)產(chǎn)品等防霉中已有運用。生物源防霉劑主要來源植物和動物兩個方面。植物源防霉劑：主要是植物中脂肪族類、芳香族類和萜類等化合物具有抑菌、抗病等效。例如：不同劑量的丁香精油，能夠完全抑制玉米種子的病蟲害感，對黃霉菌PSRDC-2的分生孢子能較大程度抑制。大部分植物精油來自藥材食材，對人體的危害小，將植物精油作為防霉熏蒸劑，是一種安全生物源防霉劑。

動物源防霉劑：昆蟲菌肽、殼聚糖以及魚精蛋白都有一定的抑菌作用，殼聚糖是一種天然化合物，無毒副用，將殼聚糖與金屬離子Cu、Zn等復(fù)合，對殼聚糖的抑菌效果明顯提高，在食品等行業(yè)具有潛在的應(yīng)用價值。炎炎夏日，高溫持續(xù)，糧食安全度夏又成了保管員的日常工作，這里我們來回顧一下儲糧安全度夏保管員們常做的工作，歡迎大家交流點評。

糧食倉庫屬于丙類物資倉庫

糧食倉庫屬于丙類物資倉庫，電氣線路應(yīng)穿金屬管或不燃型的硬質(zhì)塑料管固定敷設(shè)，按規(guī)范要求選用照明燈具。庫房內(nèi)不得設(shè)置移動照明、配電線路與貨垛之間應(yīng)按規(guī)范的要求保持足夠的防火間距，不得在堆垛上方架設(shè)臨時線路。防爆區(qū)域內(nèi)應(yīng)采用防爆電器和防爆照明燈具，電氣線路必須按照防爆要求進(jìn)行敷設(shè)。3加強消防設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)

害鼠盜吃糧食,影響糧食衛(wèi)生品質(zhì)

我國大約有80余種害鼠，其中褐家鼠（Rat-tusnorvegicus）、黃胸鼠（RattusFlipectus）、黃毛鼠（RattusLosseaSwinhoe）和小家鼠（MumusculusLinnaeus）是儲糧中常見的害鼠，其它種類的鼠類對儲糧危害較少。害鼠盜吃糧食，在糧食中排泄廢物，影響糧食衛(wèi)生品質(zhì)。此外，害鼠還傳播等疾病，嚴(yán)重威脅人類健康。