對于“臨保食品”，中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副范志紅的觀點是，保質期快要到來那一段時間，并不意味著食物不能食用，或者安全性已經下降所以，如果愿意購買，購買時不必有心理障礙。一般來說，溫度越低，營養(yǎng)素的分解、風味的損失、脂肪的氧化速度就越慢，產品的品質也就能更長時間保持穩(wěn)定。她表示，保質期的界限在于界定法律責任，在這個日子之前，商場可以合法銷售，有任何質量問題，由生產者負法律責任，但買來之后在消費者家里過期，萬一出現食品安全問題或品質明顯下降的情況，商家和生產廠家是不負法律責任的。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。

 盡可能購買包裝產品。目前，有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價格相對便宜，但容易受到污染，不符合食品衛(wèi)生要求，因此盡可能不要購買散裝速凍食品。

據悉，《意見》明確界定了臨過期食品的定義，并根據保質時間的長短明確了臨過期的界限。

食療藥膳大米，又稱“稻米”。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。具有補中養(yǎng)1胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止1瀉等作用。大米的營養(yǎng)十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。以粳米為例，在每百克粳米中，含蛋白質(蛋白質食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B1 0.16毫克，維生素(維生素食品)B2 0.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克