涼皮工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。圓形涼皮機報價

涼皮有兩千多年的久遠歷史，涼皮傳說源于秦始皇時期，當時秦始皇是涼皮的忠實粉絲，而且每天都食用，從此涼皮形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃，在中國各地迅速流傳開來，得到很多人的喜愛。從而涼皮的市場也隨著快速地擴張，越來越多的商家開始從事涼皮生意，而且一直以來生意都非常景氣。２、一機多用：可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。  隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，仿手工山西涼皮機價格春節(jié)特惠，我公司科研人員，在多年生產(chǎn)涼皮機的基礎上，根據(jù)全國各地用戶信息反饋、總結(jié)市場上涼皮機的缺陷，經(jīng)過反復試驗，研制成功的一種新型產(chǎn)品設備。那就是得到社會各界認可的多功能蒸汽涼皮、米皮機。該機器改變了爐灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應，多功能新疆涼皮機價格貨真價實，實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。它有很多優(yōu)勢，它結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。用該機器制作出來的涼皮沒有添加其他任何物料，無污染，因而，投資生產(chǎn)涼皮等食品具有廣闊的前景市場，是很多投資者的，能夠快速地實現(xiàn)你成功創(chuàng)業(yè)的夢想，盡快盈利。圓形涼皮機報價

與傳統(tǒng)的手工涼皮制作相比，涼皮機在有限的時間，生產(chǎn)出更多的涼皮，減少了人力，而且，涼皮機生產(chǎn)出的涼皮有效期更長，是傳統(tǒng)涼皮有效期的三倍，保存時間的增加，也避免了由于涼皮壞掉帶來的經(jīng)濟損失。鼎騰全自動涼皮機價格實惠，購買涼皮機器設備，免費現(xiàn)場培訓涼皮的做法、涼皮制作、涼皮加工等涼皮生產(chǎn)工藝與技術，讓投資者輕松創(chuàng)業(yè)，快速成就財富事業(yè)。涼皮機廠家生產(chǎn)的涼皮機，是可以根據(jù)不同的客戶需求設計不同規(guī)格涼皮機的，有些地區(qū)習慣使用較小的涼皮，可以讓廠家配套較小的圓盤，也可以根據(jù)生產(chǎn)涼皮的量，選擇小型涼皮機、中型和大型不同規(guī)格機器。圓形涼皮機報價

涼皮，起源于陜西關中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是天然綠色無公害食品。

  因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔?，酸甜，香辣等各種口味。

   我廠生生產(chǎn)制造的全自動蒸汽式?jīng)銎C分為兩款，數(shù)控型涼皮機和全自動型涼皮機，該機適配電壓為220V/380V，整機采用不銹鋼材料制作，符合食品衛(wèi)生標準，本機操作簡單，全程自動化程度高，1~2人均可操作生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用，保養(yǎng)便捷。4、加熱方式多樣：可采電熱式、蒸汽式、燃油燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式。是小本投資創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。

   涼皮發(fā)源于陜西關中地區(qū)的傳統(tǒng)美食，是搟面皮，米皮，面皮，釀皮的統(tǒng)稱，因涼皮的烹飪方法的多元化和全國各地區(qū)的覆蓋率廣泛，造就了涼皮市場多年來的穩(wěn)定性。

   涼皮的烹飪多元化：可涼拌食用，夏天炎熱，食欲大減，此時來上一碗涼拌涼皮，既消暑，又解饞，還能填飽肚子，夏天的涼拌涼皮還能做為快餐，來滿足快節(jié)奏生活下的人們對一頓飯的烹飪時短的要求。它有很多優(yōu)勢，它結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。冬天的炒涼皮又是一道美食，涼皮經(jīng)炒過之后又變成另一種美味，經(jīng)炒過之后的涼皮口感也跟涼拌涼皮有所不同，味道也是另一番滋味，寒冷的冬天，來上一碗炒涼皮，既保暖，又美味。

   涼皮經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，現(xiàn)在幾乎已經(jīng)覆蓋全國各個地區(qū)，涼皮有著全國各個地區(qū)的廣闊市場，為從事涼皮加工行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了強有力的市場需求保障，一斤面粉可以生產(chǎn)2.5斤左右的成品涼皮，加工成本低，成品率高，讓涼皮行業(yè)成為一個穩(wěn)定且長久的創(chuàng)業(yè)項目。４、免費參觀，提供生產(chǎn)技術及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修圓形涼皮機報價。圓形涼皮機報價