大型涼皮機(jī)鼎騰涼皮機(jī)鼎騰機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)涼皮機(jī)廠(chǎng)家供應(yīng)直銷(xiāo)

多功能涼皮機(jī)的性能優(yōu)點(diǎn)

新型節(jié)能多功能，涼皮、米皮，河粉機(jī)是我公司科研人員根據(jù)涼皮、米皮，河粉的制做原理，博采眾長(zhǎng)，成功研制出的一種實(shí)用新型設(shè)備，改變了傳統(tǒng)作坊制作涼皮、米皮，河粉的惡劣環(huán)境。該設(shè)備采用不銹鋼精心制作，美觀(guān)耐用，功能完善，儀表監(jiān)控，操作方便，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，一機(jī)多用?？缮a(chǎn)涼皮、米皮，河粉、腸粉、搟面皮等多種特色食品。仿手工圓形涼皮機(jī)，1·從倒?jié){到?jīng)銎こ墒?，一條龍完成，有原來(lái)的幾人操作到現(xiàn)在的一人完成。      

1、全自動(dòng)化：操作方便，從接通電源，下漿，蒸制，切條，涂油，冷卻，收集等工序全程自動(dòng)化。

2、節(jié)能先鋒：該機(jī)采用雙層保溫，蒸箱加保溫層，蒸箱加厚加深。

3、切粉方式多樣：可橫切、直切、切片、切絲切斷，切段和自動(dòng)折疊。

4、加熱方式多樣：可采電熱式、蒸汽式、燃油燃?xì)馐?、電汽兩用式、油電兩用式、燃?xì)馊加蛢捎檬?、油電混合式、燃油蒸汽兩用?

5、一機(jī)多用，可生產(chǎn)涼皮、河粉，米皮，面皮、搟面皮等。

6、外觀(guān)耐用：采用進(jìn)口不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)美觀(guān)，流線(xiàn)型設(shè)計(jì)，數(shù)控儀表監(jiān)控，且使用壽命超過(guò)10年以上。大型涼皮機(jī)廠(chǎng)

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大型涼皮機(jī)廠(chǎng)鼎騰涼皮機(jī)是采用照明用電嗎？

答：鼎騰涼皮機(jī)一般都是使用220V 的照明用電。如果采用電加熱方式的話(huà)，就需要380V 的工業(yè)用電了。

加工涼皮除涼皮機(jī)外還需要其它配套機(jī)器嗎？

答：加工涼皮可以根據(jù)客戶(hù)的制作方法，經(jīng)濟(jì)條件，產(chǎn)量大小來(lái)決定是否添置其他機(jī)器。如果是用小麥淀粉直接調(diào)漿做涼皮可以不用添置其它機(jī)器。如果是用洗面的方法來(lái)做，產(chǎn)量小的可以人工洗面，產(chǎn)量大的還要添置洗面機(jī)，我公司可一同定制。大型涼皮機(jī)廠(chǎng)

涼皮工藝過(guò)程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過(guò)濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開(kāi)攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼?zhuān)﹥?nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開(kāi)，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類(lèi)推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。涼皮兩面均采用滾刷工藝涂抹食用油，油膜厚度均勻，非常節(jié)省食用油。

④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。大型涼皮機(jī)廠(chǎng)