涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。另一種就是熱吃，即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài)，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃涼皮子，喜歡的就是那個(gè)爽勁兒。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制配方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.操作簡(jiǎn)便，節(jié)能耗低

2.一機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮

3.不同型號(hào)機(jī)器，時(shí)生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動(dòng)折疊，分離，省力省時(shí)

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修

5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡(jiǎn)單化，人人均可操作

6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用

8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，靠?jī)x表控制操作，自動(dòng)刷抹油

9.該機(jī)可自動(dòng)切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。大型圓型涼皮機(jī)

圓形涼皮機(jī)是制作涼皮的生產(chǎn)加工設(shè)備，主要構(gòu)架有前期混合面漿定型操作臺(tái)、通道蒸汽運(yùn)輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動(dòng)補(bǔ)水箱等部分，是加工制作涼皮的一種簡(jiǎn)單實(shí)用的機(jī)器?！　A形涼皮機(jī)特點(diǎn)

　　設(shè)備用水蒸氣為特點(diǎn)的加工方式，用涼皮機(jī)入口的磨具制作出圓形涼皮。涼皮機(jī)廠家生產(chǎn)的涼皮機(jī)，是可以根據(jù)不同的客戶需求設(shè)計(jì)不同規(guī)格涼皮機(jī)的，有些地區(qū)習(xí)慣使用較小的涼皮，可以讓廠家配套較小的圓盤(pán)，也可以根據(jù)生產(chǎn)涼皮的量，選擇小型涼皮機(jī)、中型和大型不同規(guī)格機(jī)器。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，占用面積小，在加工制作過(guò)程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng)，大大減小勞動(dòng)量且使用方便。涼皮機(jī)采用的雙層304不銹鋼板制作，堅(jiān)固耐用且保溫效果好，機(jī)器設(shè)計(jì)緊湊，使用燃材料小，所以也降低了生產(chǎn)成本。成熟先進(jìn)的設(shè)計(jì)工藝，充分考慮設(shè)備運(yùn)行維修保養(yǎng)等問(wèn)題，大大延長(zhǎng)了使用壽命。

　　圓形涼皮機(jī)加工流程

　　點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽溫度，主要是加熱水過(guò)程;調(diào)兌漿糊，控制好水和原材料比例，一般設(shè)備出廠都對(duì)材料加入比例有說(shuō)明;原料連續(xù)進(jìn)入蒸箱蒸熟，涼皮就能連續(xù)不斷的生產(chǎn)。電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度，集成了PID算法，可實(shí)時(shí)自動(dòng)調(diào)整傳送帶速度。圓形涼皮機(jī)采用的是蒸汽式加工方式，與原純手工加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。圓形涼皮機(jī)是生產(chǎn)加工涼皮樶好的選擇。大型圓型涼皮機(jī)

涼皮機(jī)具有節(jié)能、生產(chǎn)量大、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)。用該機(jī)生產(chǎn)的涼皮，涼皮機(jī)價(jià)格，出機(jī)即熟，韌性好、彈性好，可炒、下湯、涼拌等。其口感滑爽、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

涼皮是風(fēng)靡全國(guó)的特色美食，具有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。1公斤面粉可生產(chǎn)2-2.5公斤涼皮，回報(bào)豐厚。是老百姓致富創(chuàng)業(yè)的好選擇。

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