拓展其他業(yè)態(tài)，形成差異化競(jìng)爭。拓展餐飲業(yè)態(tài)的重要性。總體來說，多業(yè)態(tài)發(fā)展，可以降低農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)，而小吃業(yè)態(tài)是的。正如市場(chǎng)里出現(xiàn)1/3空攤的情況，這些空攤除了引進(jìn)的小菜店商戶外，還可以引進(jìn)主打早點(diǎn)、小吃“半成品”的業(yè)態(tài)，例如：包好的混沌、各種現(xiàn)做的餃子（如雞蛋餃）、春卷等常見小吃，顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解決一頓早餐。

另外，雜貨業(yè)態(tài)也適合社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全，適合在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“擺攤”。只要品種齊全、價(jià)格便宜，給老百姓帶去了便利和實(shí)惠，服務(wù)周到，也可以有效吸引量進(jìn)場(chǎng)。

市場(chǎng)防疫工作要把好“場(chǎng)內(nèi)關(guān)”

   農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除了日常人群密集，生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn)，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細(xì)菌。因此，市場(chǎng)內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為，市場(chǎng)消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應(yīng)該走向常態(tài)化。

   除了場(chǎng)內(nèi)消殺工作，場(chǎng)內(nèi)及時(shí)進(jìn)行無死角清潔，維護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時(shí)減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在經(jīng)歷這次疫情之后，會(huì)將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全的必要指標(biāo)之一。

依托現(xiàn)有市場(chǎng)資源，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的、智慧、管理規(guī)范、方便實(shí)用的性3.0 智慧菜市場(chǎng)，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)支撐下的“智慧菜場(chǎng)”，不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題，更能通過數(shù)據(jù)在市場(chǎng)管理方、經(jīng)營者、政府和消費(fèi)者之間的傳播與運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)相互聯(lián)動(dòng)，相互監(jiān)督，相互制約，共同促進(jìn)食品安全新格局，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

那是因?yàn)槟愕谋O(jiān)控系統(tǒng)只滿足了“監(jiān)控”中“視頻監(jiān)查”功能，并沒有達(dá)到預(yù)期的“有效控制”效果。結(jié)合上文提到的“信息化”要求，我們目前的需求是能實(shí)現(xiàn)基本的視頻監(jiān)控功能，同時(shí)為節(jié)省人力物力，應(yīng)該要對(duì)占道經(jīng)營、市場(chǎng)的不良情況進(jìn)行一個(gè)預(yù)警與管控。目前智慧農(nóng)貿(mào)行業(yè)中，的解決方法是林鯤科技通過結(jié)合自身軟硬件、數(shù)據(jù)及長時(shí)間的市場(chǎng)經(jīng)營調(diào)研，引入?？低暤腁I行為分析系統(tǒng)，對(duì)占道經(jīng)營、行為識(shí)別、人臉識(shí)別、消防監(jiān)控等動(dòng)態(tài)分析，設(shè)置規(guī)則形成異常事件預(yù)警。