老大薯業(yè)機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機(jī)械的廠家。

  主要產(chǎn)品有：薯類淀粉加工生產(chǎn)線，薯類清洗機(jī)、薯類破碎機(jī)、薯類淀粉精濾機(jī)、薯類除沙機(jī)、薯類粉絲機(jī)、薯類粉皮機(jī)等，一機(jī)多用，可加工多種薯類產(chǎn)品。

 還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線，一年質(zhì)保，適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。

粉條加工設(shè)備的使用優(yōu)勢(shì)：

粉條加工設(shè)備是一套室內(nèi)作業(yè)的粉條加工機(jī)，它采用全流水線生產(chǎn)模式，從淀粉打漿到粉條烘干成型直至切割出機(jī)，僅需3個(gè)鐘頭的時(shí)間，自動(dòng)化技術(shù)的運(yùn)用不僅縮短了加工時(shí)長(zhǎng)，而且使生產(chǎn)率大幅度，全機(jī)械化工藝在保障粉條筋道口感的同時(shí)，減少了員工的投入，直接節(jié)約了投資成本。

粉條加工設(shè)備更適合現(xiàn)代化投資辦廠使用，粉條加工設(shè)備可PLC操控也能變頻控制，生產(chǎn)工藝不受季節(jié)和天氣影響，全流程恒溫恒濕，從淀粉入機(jī)到成品出機(jī)全封閉集成式生產(chǎn)，從而有效地保障食品衛(wèi)生安全，并成功提升了生產(chǎn)效率和成品率，粉條加工設(shè)備已經(jīng)面市，便被廣泛應(yīng)用，其主要結(jié)構(gòu)包含：打漿系統(tǒng)、蒸箱、冷卻裝置、冷庫(kù)系統(tǒng)、橫豎切割裝置、烘干室、控制柜、配電箱等。無(wú)論是在薯區(qū)種植地就近建廠，還是作為大型粉條商戶的升級(jí)設(shè)備，它都是明智的選擇，粉條加工設(shè)備僅需3小時(shí)就能夠自主完成從淀粉打漿到干粉條出機(jī)的整套流程，期間無(wú)廢水廢氣排放，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。

粉條加工設(shè)備專利涂布蒸熟技術(shù)，每天的產(chǎn)量從2.5-12噸不等，在既保留了傳統(tǒng)手工制粉的口感和品質(zhì)，又大幅度提升了每日的處理能力。此外，通過(guò)粉粉條設(shè)備加工，不僅節(jié)省勞動(dòng)力成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，還能避免因過(guò)多手工操作而來(lái)帶來(lái)的衛(wèi)生等問(wèn)題，這些都是純手工制作粉絲無(wú)法具備的優(yōu)勢(shì)。

     紅薯粉條筋到耐煮，因爽滑入味，質(zhì)地溫和，在飲食界占據(jù)一席之地，深受人們喜愛(ài)。隨著技術(shù)的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過(guò)去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。利用老大粉條機(jī)采用現(xiàn)代工藝加工紅薯粉條適合中小規(guī)模加工，也可以用于大規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以淀粉為直接原料）：

      1.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

      2.冷卻：將接條板上粉條碼放起來(lái)，置于陰涼處晾3小時(shí)左右。

      3.冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

      4..解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干），后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。

      5.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。

初掛上架以控水為主，不要輕易亂動(dòng)，避免碎條過(guò)多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開(kāi)，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí)，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開(kāi)。晾至七八成干時(shí)，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時(shí)為止。

      6.包裝：干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。

粉條加工設(shè)備的工作原理：

將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管，使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用獨(dú)有的雙螺旋更利于粉條的熟化，粉條在成形過(guò)程中經(jīng)100度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒(méi)有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相似，粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力，大大的減少了淀粉的浪費(fèi)，一斤淀粉可以加工一斤粉絲（原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。

粉條加工設(shè)備的使用注意事項(xiàng)：

1、投資粉條項(xiàng)目建廠需要引進(jìn)合適的設(shè)備，粉條加工設(shè)備有眾多型號(hào)和規(guī)格，不同規(guī)格其日產(chǎn)量、功率和尺寸大小都不盡相同，所以廣大投資朋友要根據(jù)自身廠房大小以及實(shí)際生產(chǎn)需要選擇合適型號(hào)的粉條加工設(shè)備，一套粉條加工設(shè)備的日產(chǎn)量在3噸到12噸之間，可以滿足廣大中大型規(guī)模廠家生產(chǎn)需要。

2、要時(shí)刻關(guān)注三粉行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)，隨著近些年環(huán)保政策的實(shí)施，很多不正規(guī)的廠家面臨停產(chǎn)和倒閉，粉條行業(yè)也是如此，由于傳統(tǒng)工藝中粉條生產(chǎn)需要煤爐加熱，會(huì)造成大量廢水廢氣的排放，十分污染環(huán)境，所以傳統(tǒng)工藝正在淘汰，而環(huán)保無(wú)污染的優(yōu)良工藝技術(shù)正在被廣大粉條廠商歡迎和使用，這樣的粉條加工設(shè)備技術(shù)升級(jí)，采用進(jìn)行加熱蒸汽換熱，生產(chǎn)中排放無(wú)污染，達(dá)到環(huán)保衛(wèi)生要求。