定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）申請(qǐng)流程

1、在市城區(qū)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)向市政府商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料；在縣城區(qū)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）；

2、應(yīng)當(dāng)向縣政府商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料；在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，須經(jīng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)（鎮(zhèn)）政府同意后向縣級(jí)政府商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料。

3、有關(guān)資料應(yīng)包括

環(huán)保部門出具的項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件；畜牧獸醫(yī)部門出具的符合國家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件的審核意見；項(xiàng)目可行性研究報(bào)告及項(xiàng)目批復(fù)；出資人證明材料；工作人員有關(guān)證明資料；設(shè)備設(shè)施的有關(guān)證明材料。

第二步商務(wù)主管部門應(yīng)在收到書面申請(qǐng)20個(gè)工作日內(nèi)，會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保部門提出初步審核意見。

1、在市城區(qū)設(shè)置定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的，由市商務(wù)主管部門書面征求省商務(wù)主管部門意見后報(bào)市政府批準(zhǔn)；

2、在縣城區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的，由同級(jí)政府簽署意見，報(bào)市商務(wù)主管部門審查，書面征求省商務(wù)主管部門意見后報(bào)市政府批準(zhǔn)；

第三步

涉及新建廠（場(chǎng)）建筑的，申請(qǐng)單位或個(gè)人還需向當(dāng)?shù)匾?guī)劃、建設(shè)、國土資源主管部門依法申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)，方可開工建設(shè)。

第四步

生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè)完成后，由市商務(wù)主管部門根據(jù)書面驗(yàn)收申請(qǐng)，會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，由市政府頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證書和定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并向社會(huì)公告和報(bào)省商務(wù)主管部門備案。

第五步

申請(qǐng)單位或個(gè)人憑定點(diǎn)屠宰證書分別到工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證后，方可正式營業(yè)。

擊暈的方法：　　

 目前，普遍采用的是電力擊昏法，也就是通常所說的“麻電”，麻電時(shí)電流通過豬的腦部，造成實(shí)驗(yàn)性沉睡狀態(tài)，豬心跳加劇，故能得到良好的放血效果。暫時(shí)性的屠宰機(jī)械設(shè)備投入，在以后的生產(chǎn)經(jīng)營中可以持續(xù)的為公司創(chuàng)造可觀的利潤。麻電效果與電流強(qiáng)度、電壓大小、頻率高低以及作用時(shí)間都有很大的關(guān)系，采用低壓高頻電流麻電其額部可獲得較好的麻電效果，肌肉出血可大大減少。該產(chǎn)品為手持式麻電機(jī)，操作方便安全?！　?

　目前，人們?cè)絹碓阶⒅匦l(wèi)生、注重食品安全、注重健康飲食，屠宰機(jī)械的安全性也開始備受矚目。那么，對(duì)于屠宰設(shè)備我們?nèi)绾蜗?消毒方法有哪些呢?

      物理消毒法：使用物理方法殺滅或清除病原微生物及其他有害微生物稱為物理消毒法。總之，不僅是牛屠宰機(jī)械，其他的牲畜屠宰設(shè)備也需要注意清洗與保養(yǎng)，這樣才不會(huì)影響屠宰的生產(chǎn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。常用的物理消毒法有：機(jī)械消毒：通過沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風(fēng)、過濾等達(dá)到清除有害微生物和去污目的。熱力消毒;包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒、紅外線消毒等。輻射消毒，輻射消毒又包括：

　　紫外線消毒，目前紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長進(jìn)行殺菌。

　　電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，處理其中的微生物所進(jìn)行的低溫滅菌方法，常用有電子輻射和鈷60輻射。

　　化學(xué)消毒法：利用化學(xué)藥劑進(jìn)行處理的方法。

　　屠宰機(jī)械清洗劑的重要性也十分值得關(guān)注，屠宰設(shè)備因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)主要由金屬構(gòu)成，各個(gè)配件的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)都不盡相同，所以，在清洗的時(shí)候，都需要特特別的注重。因而一些清洗產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)運(yùn)而生。

　　現(xiàn)在，我們一提到食品安全就會(huì)馬上聯(lián)想到食品檢測(cè)、食品溯源等等一系列活動(dòng)，這些活動(dòng)的開展在很大程度上改善了我國食品安全現(xiàn)狀。白條加工線1、白條加工工位：開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、白條檢驗(yàn)、白條修割等，都是在自動(dòng)加工輸送線上完成的。但是，想要從根本上解決食品安全問題還必須從屠宰機(jī)械著手，安全無菌的食品加工設(shè)備才是保障消費(fèi)者“舌尖安全”的*步，因此，食品生產(chǎn)商在食品設(shè)備的殺菌消毒方面必須下足功夫。