臺(tái)式臺(tái)式月餅定制簡介----永豐源為您總結(jié)

很多朋友對(duì)臺(tái)式月餅并不熟悉，下面就由小編帶大家來了解一下

以臺(tái)灣省加工工藝和特色美食特點(diǎn)為代表。

【制做】

以豆類食品、鮮奶油、生雞蛋為關(guān)鍵原材料，加或不放糖、果料，經(jīng)蒸豆、制皮、包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成的的臺(tái)式月餅定制。

意味著種類有法師桃山皮月餅等。

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臺(tái)式月餅定制的物質(zhì)含量----永豐源為您總結(jié)

常見的臺(tái)式月餅定制的一個(gè)凈重從90~150克大小，按130克尺寸的圖中伍仁月餅測算，含熱量2838千焦（折算成千卡相當(dāng)于678千卡）；而一碗140克的白米飯，含熱量僅215千卡。換句話，就動(dòng)熱量來講，吃1個(gè)月餅相當(dāng)于吃完3碗白米飯！

1個(gè)月餅自己吃的確有點(diǎn)多！

因此，1個(gè)月餅大家分著吃，不但熱凡，也不容易給人體產(chǎn)生過多的負(fù)擔(dān)。

吃剩的臺(tái)式月餅定制如何換種吃法------------永豐源為您總結(jié)

提議大家能夠換種方式服用臺(tái)式月餅定制，將其融進(jìn)到別的特色美食中。保存期：攝氏度20°下列60天，存儲(chǔ)方式：常溫下密封性遮光防水，冷藏更優(yōu)。假如是清香味臺(tái)式月餅定制，提議大伙兒能夠?qū)⒃嘛災(zāi)ニ?，添加粗糧制做成雜糧粥或是黑米粥（留意請(qǐng)不必附加放糖）；假如是甜味月餅，徹底能夠加些豬瘦肉末、蔬菜水果絲等食物熬做成甜味粥；另一個(gè)還可以將磨碎的粉末狀添加到別的包餡中做餃子、蒸饅頭，這種全是很非常好的方法。

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廣式臺(tái)式月餅定制與京式月餅------------永豐源為您總結(jié)

先講講廣式臺(tái)式月餅定制，是現(xiàn)階段較大的類別月餅，它始于廣東省及周邊城市，現(xiàn)階段已時(shí)興于中國各省，其特性是薄皮、餡大，一般皮餡之比2：8，皮餡的油含水量高過其他類，吃起來口味綿軟、細(xì)嫩，表層光澤度突顯。

次之是京式臺(tái)式月餅定制，始于津冀及周邊城市，關(guān)鍵特性是糖度及皮餡比適度，通常皮餡之比4：6，以餡的獨(dú)特特色美食主導(dǎo)，口味脆松。