“智慧餐廳”是根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理體系，經(jīng)過(guò)客人自主點(diǎn)餐體系、服務(wù)呼叫體系、后廚互動(dòng)體系、前臺(tái)收銀體系、預(yù)定排號(hào)體系以及信息管理體系等可明顯節(jié)約用工數(shù)量、下降運(yùn)營(yíng)本錢(qián)、進(jìn)步管理績(jī)效。

顧客自主點(diǎn)餐 節(jié)約用工數(shù)量和人力本錢(qián)

“智慧餐廳”改變由服務(wù)員人工點(diǎn)餐或初級(jí)點(diǎn)餐設(shè)備形式，利用網(wǎng)絡(luò)及新型的智能設(shè)備，讓顧客點(diǎn)餐更便捷。方法一：每張餐臺(tái)配備一臺(tái)觸摸屏點(diǎn)餐機(jī)，方法二：每張餐桌上貼上該桌位的二維碼，掃碼即呈現(xiàn)電子菜單，由顧客自主點(diǎn)餐，在顧客享用便捷服務(wù)的一起，可為餐廳節(jié)約用工30%~60%，中小型飯館每年可節(jié)約人力本錢(qián)二十萬(wàn)元。

《明陽(yáng)智能餐廳》座落在大朗水平村，創(chuàng)始人：包忠敏，專(zhuān)注團(tuán)膳工作23年，對(duì)團(tuán)膳有著不同的理解和研究，在這23年的工作中總結(jié)了一套《團(tuán)膳成本論》，中國(guó)的中餐在餐飲行業(yè)中實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化與時(shí)代結(jié)軌，通過(guò)智能的餐飲設(shè)備加上時(shí)尚的管理制度，使得現(xiàn)在的餐飲行業(yè)也趕上智能時(shí)代。

智食堂辦理系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)：

1、改善就餐環(huán)境，進(jìn)步服務(wù)功率，縮短結(jié)算時(shí)間，無(wú)需人工干預(yù)，極大提升結(jié)算功率。

2、自助結(jié)算節(jié)省人工，下降運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。

3、根絕糟蹋，做到節(jié)源開(kāi)流、降本增效。經(jīng)過(guò)菜品小份供應(yīng)，做到按需選菜，合理的養(yǎng)分搭配。

4、出品更智能，菜品有明細(xì)。完成食堂出品辦理的精細(xì)化、智能化及數(shù)據(jù)化。

5、養(yǎng)分分析陳述讓就餐人員飲食有方案，身體更健康。

6、根絕結(jié)算過(guò)失，進(jìn)步滿(mǎn)意度。

智慧食堂給食堂和就餐者帶來(lái)雙贏！

對(duì)于食堂來(lái)說(shuō)，有依據(jù)的備餐，減少成本浪費(fèi)，線(xiàn)上訂餐以及支付，也可縮減工作人員數(shù)量。

對(duì)于就餐者來(lái)說(shuō)，不用擁擠就餐，快速就餐，甚至足不出戶(hù)就可以完成就餐過(guò)程。

菜品溯源，安心就餐

智慧食堂在食品安全方面，也已經(jīng)做出了切實(shí)可行的解決方案。菜品留樣和菜品溯源，有利于食堂工作人員食品安全意識(shí)的加強(qiáng)。

每個(gè)菜品都有記錄，也是對(duì)食堂和就餐者的雙向保障。

餐飲食品安全管理環(huán)節(jié)眾多，

單一環(huán)節(jié)出問(wèn)題，

將影響整個(gè)食品安全管理鏈條。

?傳統(tǒng)管理手段無(wú)法滿(mǎn)足