小麥道軌式晾茬機(jī)的釀酒過(guò)程

       小麥道軌式晾茬機(jī)制酒時(shí)務(wù)必醅料酒糟，為保證 制酒的質(zhì)量和提高出總流量，蒸酒整個(gè)過(guò)程中務(wù)必疏松的酒糟，而酒糟本身具有黏性，不大好分散，尤其是熱的酒糟更很容易粘合結(jié)塊，為促進(jìn)酒糟疏松一般運(yùn)用揚(yáng)茬機(jī)進(jìn)行破碎揚(yáng)出。 

小麥道軌式晾茬機(jī)的發(fā)酵時(shí)限一般多少天？釀酒的根本所在發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、總產(chǎn)量全是得到 提高。干料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃下述，高過(guò)40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種身亡，低于20℃者，干料沒(méi)法發(fā)酵。一般發(fā)酵溫度是25～35℃。發(fā)酵缸應(yīng)蓋上或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用封閉式方法發(fā)酵。

次之，道軌式晾茬機(jī)應(yīng)用必須感應(yīng)起電工作中，小麥打茬機(jī)電工程線往返挪動(dòng)假如不可以應(yīng)急處置恰當(dāng)會(huì)給生產(chǎn)產(chǎn)生巨大的安全風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)酵一開(kāi)始時(shí)，每天要充裕攪拌一次，以保證 原料發(fā)酵完全。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵溫度在20～25℃時(shí)，大中小型谷類小麥打茬機(jī)，發(fā)酵期為15～20天；一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵溫度在20～25℃時(shí)，中小型谷物小麥道軌式晾茬機(jī)，發(fā)酵期為15～20天。發(fā)酵溫度在25～30℃時(shí)，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30～38℃時(shí)，發(fā)酵期在七天左右。

檢驗(yàn)是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，能拿手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水凈、色彩為深咖色，就是發(fā)酵好了。也可把打火機(jī)引燃，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反過(guò)來(lái)也是。

全自動(dòng)道軌式晾茬機(jī)的工作原理是什么

全自動(dòng)道軌式晾茬機(jī)，包含架構(gòu)、鏈平板式輸送帶、全自動(dòng)加曲裝置、全自動(dòng)落料裝置、減速機(jī)、接料裝置、拌和裝置、清理裝置、制冷裝置、溫度檢驗(yàn)裝置、全自動(dòng)放水裝置、全自動(dòng)清理裝置、輔助平臺(tái)裝置，上述的鏈平板式輸送帶斜置在架構(gòu)上，上述的減速機(jī)安裝在架構(gòu)上，鏈平板式輸送帶輸送機(jī)由上而下先后設(shè)立全自動(dòng)落料裝置、全自動(dòng)加曲裝置和接料裝置。

全自動(dòng)道軌式晾茬機(jī)的原理: 

1、該程序流程釀酒技術(shù)規(guī)定酒醅從酒甑出去后蕞先加溫水開(kāi)展調(diào)節(jié)酒醅的環(huán)境濕度規(guī)定，

2、以后酒醅規(guī)定減溫至加工工藝溫度，在做到該溫度后添加酵母，加曲以后酒醅再次減溫?cái)嚢杈鶆蛟偃虢寻l(fā)醇， 

3、根據(jù)操縱落料倉(cāng)的總寬及其高寬比促使做到運(yùn)行層薄厚的規(guī)定，酒醅在落入鏈平板式輸送帶后根據(jù)積極電動(dòng)機(jī)推動(dòng)鏈輪鏈條促使酒醅往前傳輸，在傳輸全過(guò)程中持續(xù)用離心風(fēng)機(jī)對(duì)酒醅開(kāi)展減溫，在降到加工工藝溫度后加曲機(jī)逐漸加曲以后拌和，再用離心風(fēng)機(jī)開(kāi)展減溫直至加工工藝規(guī)定的發(fā)醇溫度，以后酒醅根據(jù)接料倉(cāng)遷移至窖池開(kāi)展酵。

如何穩(wěn)定的使用全自動(dòng)道軌式晾茬機(jī)

怎樣平穩(wěn)的應(yīng)用全自動(dòng)道軌式晾茬機(jī)

全自動(dòng)晾茬機(jī)是將攤晾、加漿、加曲、拌和、倒料等工藝流程一次性進(jìn)行，與傳統(tǒng)手工藝對(duì)比，大幅度降低勞動(dòng)效率，完成自動(dòng)化機(jī)械。配有好幾個(gè)軸流式風(fēng)機(jī)，根據(jù)排風(fēng)量的調(diào)整，使高溫涼茬在運(yùn)輸過(guò)程中降至要求的溫度，攤晾效果非常的好，在攤晾過(guò)程中設(shè)定好幾個(gè)攪拌設(shè)備，使涼茬在攤晾過(guò)程中疏松、不容易結(jié)坨，加漿、下曲勻稱，總數(shù)可調(diào)整，根據(jù)設(shè)備可將大堿、曲粉、糧茬攪拌均勻。

道軌式晾茬機(jī)應(yīng)用流程：

一、安裝前要查詢?nèi)詣?dòng)晾茬機(jī)各部位，零件是不是有松脫狀況，如發(fā)覺(jué)，需維修后才可安裝。

二、安裝時(shí)，打茬機(jī)跑車(chē)轱轆與鋼軌空隙以打茬機(jī)與運(yùn)動(dòng)軌跡往返奔波時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)。

三、道軌式晾茬機(jī)安裝完畢后，必須行試工作中五分鐘上下，查詢各部位是不是有雜聲狀況出現(xiàn)，如發(fā)覺(jué)雜聲應(yīng)停車(chē)維修，待試工作中一切正常后，即可投入一切正常生產(chǎn)制造應(yīng)用。四、應(yīng)用過(guò)程中，應(yīng)常常注意是否出現(xiàn)異常聲響，是不是增加，如發(fā)覺(jué)雜聲應(yīng)立即停車(chē)維修。

五、道軌式晾茬機(jī)投入應(yīng)用后，應(yīng)按時(shí)查詢地腳螺栓是否松脫，零部件是否毀壞，如發(fā)覺(jué)應(yīng)依據(jù)詳細(xì)情況維修或拆換零部件。

六、在應(yīng)用過(guò)程中，滴油部位應(yīng)按時(shí)滴油，一般每三個(gè)月注無(wú)鹽黃油一次，以保證 打茬機(jī)各傳動(dòng)系統(tǒng)部位潤(rùn)化一切正常，降低磨壞。

七、全自動(dòng)晾茬機(jī)若長(zhǎng)期停止使用從頭開(kāi)始投入生產(chǎn)制造應(yīng)用時(shí)，要從頭開(kāi)始開(kāi)展查詢，并根據(jù)試運(yùn)行工作中一切正常后再投入生產(chǎn)制造應(yīng)用。

道軌式晾茬機(jī)在投入使用中展現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)

道軌式晾茬機(jī)在投入使用中展現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)

道軌式晾茬機(jī)是在酒窖冷卻攪拌后可以與酒曲混合的裝置。 工作時(shí)間短，非常節(jié)省資源，可自動(dòng)進(jìn)行加捻和卸料，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，消除了食物浪費(fèi)。 與谷物接觸的部件全部由不銹鋼制成。 此外，該機(jī)器還可用于輸送，攪拌和降低時(shí)的頻率控制。

全自動(dòng)涼茬機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

道軌式晾茬機(jī)主要由依次連接到輸送帶上的機(jī)架，風(fēng)扇，輸送帶和攪拌籠，進(jìn)料棒，轉(zhuǎn)向棒，進(jìn)料裝置和出料管組成。 固定在傳送帶的側(cè)面。 機(jī)架至少布置三個(gè)，卸載裝置由下部料斗和固定在下部料斗下部的下降輥組成，并且該機(jī)架設(shè)置有比傳送帶的兩側(cè)高的擋板。使用時(shí)，酒窖在傳送帶上經(jīng)過(guò)，風(fēng)扇在破碎和攪拌的同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度迅速降低，冷卻后的酒窖在卸料裝置中自動(dòng)與酒曲混合。 本實(shí)用新型的全自動(dòng)涼茬機(jī)提高了冷卻效果，降低了能耗，解決了現(xiàn)有設(shè)備自產(chǎn)堵塞現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了酒窖與曲液的自動(dòng)混合。