金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢(xún)有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱(chēng)的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專(zhuān)業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店。

金華一路通餐飲與您分享：蒸包子的時(shí)間

一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間。生坯逐個(gè)放入籠屜中后，每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢(xún)有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱(chēng)的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專(zhuān)業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：米包子做法

1．青豆和玉米化開(kāi)，用刀背壓一壓，稍微切幾下；奶酪切小丁、紅柿子椒也切小丁

2．自制的臘腸煮熟切碎、再切點(diǎn)青蒜和姜，放點(diǎn)朝鮮辣醬、再放點(diǎn)鹽、白胡椒粉、牛肉粉伴勻

3．大米與糯米4：1的比例蒸熟，案板上放保鮮膜，盛點(diǎn)米飯鋪上，放上拌好的菜料

4、提起保鮮膜裹成球狀即可。 

金華一路通餐飲與您分享：關(guān)于包子，有這樣一個(gè)故事：明朝建文帝朱允炆出宮游玩。發(fā)現(xiàn)了一種好吃的煎包，味道鮮美，包子皮柔韌，餡多不油膩，鮮味直沖肺腑。朱允炆悄悄將包子帶回皇宮給爺爺朱元璋品嘗。朱元璋嘗過(guò)之后十分喜歡，這也拉近了他們爺孫的距離。后來(lái)朱允炆將包子命名為包祖，以紀(jì)念他和明太祖朱元璋的感情。 后來(lái)包祖經(jīng)過(guò)代代相傳，口味和制作工藝都有所升級(jí)。瑞糧集團(tuán)品牌研發(fā)部去當(dāng)時(shí)的都城，尋找了包租的配方和制作工藝。保持原有秘方不變的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)代人的需求進(jìn)行了革命性的升級(jí)，升級(jí)后的包子比原來(lái)更加美味，更加營(yíng)養(yǎng)。

包子，中國(guó)傳統(tǒng)的食品，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)健康，尤其在高消費(fèi)餐飲遭遇低潮的今天，樸實(shí)無(wú)華的包子，無(wú)疑是所有人所喜愛(ài)的食品。千年的傳承，包子文化。