金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。

三鮮包子餡

用料：面粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個(gè)（切碎成泥），雞蛋半個(gè)炒碎，白菜心適量（2兩），香菇 一個(gè)（切碎）蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好 待用，料酒少量。

做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘

包子店加盟費(fèi)金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。9、中火蒸12-15分鐘(視包子大小斟酌時(shí)間)，1-2分鐘后慢慢掀蓋。

一路通 · 府上包與您分享：臘味肉水煎包的做法

1、準(zhǔn)備好茄子、大蔥、蒜瓣、臘肉，臘肉切細(xì)粒備用，大蔥、茄子洗凈切細(xì)粒；

2、鍋中淋入少許食油，倒入臘肉，煸炒出油，倒入大蔥，炒出香味，倒入茄子，炒至綿軟，加入鹽、生抽，炒勻，加入黑胡椒粉，炒勻；

3、、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，分成小劑子，包入餡料，依次包完包子（24個(gè)）；

4、煎鍋抹上薄油，放入包子胚，淋入冷水，沒過包子1/2；

5、加蓋燜至水分減少，淋入少許油，煎至底殼焦黃酥脆；

6、煎好的包子松軟可口，餡料鮮香，底殼焦脆。

包子店加盟費(fèi)金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。包子類的傳統(tǒng)食品在人們心目中的份量越來越大，適合國(guó)人的飲食習(xí)慣，這是持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。

一路通 · 府上包與您分享

有人說，1800多年前，諸葛亮發(fā)明了這樣一道面粉包餡的美食，后來又在大江南北火起來，失傳的綠荷包子是古人夏天必吃的美食，而流傳至今的水晶包子、灌漿包子也都開辟了自己的門派，成為今天的早餐霸主。之前經(jīng)常在上學(xué)的路上買兩個(gè)包子當(dāng)早餐，剛出蒸籠的包子冒著乳白色的霧氣，香得人走不動(dòng)道，拿到手就開吃~。包子店的營(yíng)銷方法要有一個(gè)比較醒目的招牌，一個(gè)店面的招牌就像是一個(gè)人的臉一樣，要想別人發(fā)現(xiàn)你，首先你就要給人一個(gè)發(fā)現(xiàn)你的點(diǎn)，而招牌就起到這個(gè)作用。

包子店加盟費(fèi)金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。三香包子原料：精面粉250克，面肥、堿適量，鮮肉餡、豆沙餡、白糖餡各100克。

首先揉面。提前將紅糖和熱水混合，使紅糖溶解在熱水中，成為紅糖水。紅糖水冷卻后使用。攪拌盆里倒入中筋面粉、酵母、鹽（鹽和酵母不要直接接觸），充分?jǐn)嚢杈鶆?。然后倒入紅糖水，開始揉面。將醬油、鹽、蔥花、花椒水（將花椒放碗中再放50克開水泡上，蓋上等涼后就成花澆水了，如果嫌麻煩可以直接放花椒粉）姜末放入肉餡中順著一個(gè)方向攪打均勻，然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個(gè)方向攪打，直到豬肉餡上勁7。這是一個(gè)比較硬的面團(tuán)，如果手揉，要用力揉十幾分鐘，充分揉透。如果用君焙廚師機(jī)，慢速攪拌5分鐘即可（A5/A6用1檔，G1/L1用3檔）。