我知道如何讓300斤家庭小型蒸酒設(shè)備“活”的久一點(diǎn)

我知道如何讓300斤家庭小型蒸酒設(shè)備“活”的久一點(diǎn)

在白酒行業(yè)高速發(fā)展的今天，300斤家庭小型蒸酒設(shè)備在整個(gè)釀酒過(guò)程中發(fā)揮著很大的作用。由于我們經(jīng)常反復(fù)的使用它，在日常中如果在不注重保養(yǎng)維修，很有可能使300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的使用壽命降低。如何才能更好的延長(zhǎng)它的使用壽命呢？

1、300斤家庭小型蒸酒設(shè)備保養(yǎng)。要徹底貫徹設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)范，制酒設(shè)備在日常使用中，由于較長(zhǎng)的使用時(shí)間，可能由于不正確的操作，會(huì)出現(xiàn)這樣或者那樣的問(wèn)題，只有做好日常維護(hù)才能延長(zhǎng)設(shè)備的壽命。木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。在運(yùn)行工作中，出故障的幾率會(huì)大大降低。制酒設(shè)備在使用過(guò)程中，您要經(jīng)常地檢查給她添加油霧，機(jī)油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的進(jìn)行更換。如果您想清理設(shè)備，要避免硬物對(duì)其造成劃傷，如果存在污染物，可以適用酒精進(jìn)行擦拭，保持機(jī)身的光潔，設(shè)備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經(jīng)常進(jìn)行清洗。保持其整體的干燥，定期進(jìn)行維護(hù)。比如氣水分離器中的存水杯和過(guò)濾芯需要放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干。

300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

1.家用300斤家庭小型蒸酒設(shè)備采用的就是的釀酒設(shè)備，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。

2.具有冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)。

3.耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類釀酒設(shè)備的首要選產(chǎn)品。

4.甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

5.300斤家庭小型蒸酒設(shè)備使用簡(jiǎn)單省工省時(shí)省勁，是您更新?lián)Q代節(jié)省成本。

想開釀酒作坊創(chuàng)業(yè)，要怎樣選擇300斤家庭小型蒸酒設(shè)備？

想開釀酒作坊創(chuàng)業(yè)，要怎樣選擇300斤家庭小型蒸酒設(shè)備？

想在農(nóng)村釀酒，一套適合釀酒創(chuàng)業(yè)的家庭釀酒設(shè)備是必不可少的，300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的優(yōu)劣與否直接決定了釀出來(lái)的酒的品質(zhì)，那我們?cè)撊绾翁暨x呢？

1、要有好的蒸汽300斤家庭小型蒸酒設(shè)備。

“利劍在手，才能所向披靡”，一款好的設(shè)備可以幫我們節(jié)約人工、燃料和時(shí)間，讓我們有很多的時(shí)間花在賣酒上，在一定程度上也可以提高我們的出酒率。

好的300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的特點(diǎn)有哪些呢？

先進(jìn)的300斤家庭小型蒸酒設(shè)備白酒設(shè)備，蒸煮鍋、酒度可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器，全套都是采用8k304鏡面不銹鋼材質(zhì)打造，其特點(diǎn)是耐酸耐堿耐高溫，正常使用壽命十年以上。

優(yōu)勢(shì)在于蒸汽加熱完全杜絕了糊鍋的現(xiàn)象，蒸餾鍋設(shè)計(jì)了節(jié)能加熱，節(jié)省了燃料，降低了成本，鍋里設(shè)計(jì)了一個(gè)串蒸器可以做出多元化口感的酒，適合用于不同地區(qū)的需求。鍋蓋里設(shè)計(jì)了催陳寶過(guò)濾系統(tǒng)，確保了白酒的色澤還有酒香味，冷卻器采用了循環(huán)水冷卻確保了酒的產(chǎn)量。300斤家庭小型蒸酒設(shè)備的型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的，先從原料開端，難于普及。設(shè)備密封性好，散熱能力強(qiáng)，冷卻面積增大。內(nèi)設(shè)有壓力表、溫度計(jì)、便于測(cè)溫控壓。

普通常規(guī)的300斤家庭小型蒸酒設(shè)備需要改進(jìn)的地方在哪里呢？

常見(jiàn)的劣勢(shì)一：普通傳統(tǒng)300斤家庭小型蒸酒設(shè)備密封性不好，導(dǎo)致大量的酒蒸汽外泄，從而降低了出酒率。蒸餾設(shè)備里面“天鍋”冷卻面積小，也會(huì)導(dǎo)致酒蒸汽從出酒口里外泄。冷卻效果不明顯，不能使酒蒸汽全部冷卻。鍋蓋內(nèi)部沒(méi)有催陳寶，無(wú)法對(duì)酒蒸汽進(jìn)行過(guò)濾出雜和催陳增香，蒸出來(lái)的酒香氣單薄，無(wú)法贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。利用粉碎機(jī)械進(jìn)行粉碎作業(yè)的特點(diǎn)是能量消耗大、耐磨材料和研磨介質(zhì)的用量多，粉塵嚴(yán)重和噪聲大等。

常見(jiàn)的劣勢(shì)二：導(dǎo)氣管是直角，焊接起來(lái)容易，但是氣流上升不夠順暢，難以降低蒸酒時(shí)間和人工、燃料的成本。

常見(jiàn)的劣勢(shì)三：蒸煮鍋夾層設(shè)計(jì)技術(shù)不專業(yè)，正常蒸酒的時(shí)候還能確保沒(méi)有糊鍋的現(xiàn)象，但是萬(wàn)一火力不穩(wěn)定等原因，產(chǎn)生了負(fù)壓，酒醅被吸到夾層里面，是無(wú)法清洗的。這些酒醅在夾層里面腐爛變質(zhì)以后，所有由這臺(tái)設(shè)備蒸出來(lái)的酒都難以免帶有腐爛跟變質(zhì)的味道，質(zhì)量大大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層的話，黏在夾層里面的酒醅糊鍋。加大了清洗的難度，增加了人工成本冷卻器若是螺旋管，由于管道過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響到蒸餾的時(shí)間。毫無(wú)疑問(wèn)，在對(duì)它的使用情況下，酒的品質(zhì)提升，人們也有口?？梢云穱L到如此精致、獨(dú)特的美酒。

2、要有好的釀酒技術(shù)。

如果想讓您釀的酒有一個(gè)好的銷路，就得要有一個(gè)好的口感，而如果沒(méi)有好的釀酒技術(shù)，靠自己的摸索想要釀出好質(zhì)量的白酒，那是不太可能的，所以一定要選擇一家釀酒技術(shù)過(guò)硬的300斤家庭小型蒸酒設(shè)備廠家。

3、銷售產(chǎn)品賺利潤(rùn)

銷售是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者唯1注重的問(wèn)題，當(dāng)然這里的銷售和技術(shù)相當(dāng)重要，想要有產(chǎn)品先要有技術(shù)， 那么技術(shù)有了，接下來(lái)就是銷售產(chǎn)品的渠道了，這樣才能讓我們生意越做越好，同時(shí)賺取更多的錢！

300斤家庭小型蒸酒設(shè)備釀造白酒解析

白酒：多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過(guò)程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過(guò)程；或者把它錢也行，當(dāng)然，為了圖省事起見(jiàn)，玉米粒不剝皮直接粉碎成面也完全可以釀酒。第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過(guò)程中還產(chǎn)生較多的酯類、揮發(fā)性游離酸。白酒的酒精含量一般在60度以上。 白酒的發(fā)酵機(jī)理：

白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產(chǎn)物是乙醇。分析檢測(cè)，白酒中大部分是乙醇和水，還含有占總量2%左右的其他香味物質(zhì)。由于這些香味物質(zhì)在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別于酒精，具有獨(dú)特的風(fēng)格。白酒中的香味物質(zhì)主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質(zhì)。預(yù)防方法就是在喝酒之前，先用食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

白酒物質(zhì)的產(chǎn)生過(guò)程：

淀粉→糖→ 蛋白質(zhì)→氨基酸→醇、醛、酮等物質(zhì)。

300斤家庭小型蒸酒設(shè)備就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。