陜西關(guān)中平原是我國小麥的主要產(chǎn)地之一，以小麥面粉為原料制成的涼皮稱為面皮，在陜西為普及。改革開放以前,大米在陜西還算稀罕之物。西安趙家臘汁肉涼皮多年來一直受到廣大消費(fèi)者的喜愛，從各個(gè)方面改善涼皮行業(yè)給大眾留下的臟亂差形象，傳承中華美食色香味俱全的本質(zhì)，成為涼皮界品牌。因此那時(shí)在西安的大街小巷常有老鄉(xiāng)推著新大米換面粉，通常一斤大米可換一斤半到兩斤面粉。關(guān)于面皮的制法，陜西文壇名家賈平凹先生在其“陜西小吃小識錄”中記述如下：“制法：一斤面粉用二斤水,分三次倒入，先和成稠糊，再陸續(xù)加水和稀,加鹽，加堿，稀漿用手勺揚(yáng)起，能拉起筷子粗細(xì)的條為宜。蒸籠上鋪白紗布，面漿倒其上，攤二分厚，薄厚均勻，大火暴蒸，約六七分鐘即熟。將面皮從籠箅上扣在案上，每張面皮上抹一層菜油，疊堆一起晾涼后用擺刀切成細(xì)條即成”。

涼皮在經(jīng)營發(fā)展過程中，始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，為眾多的加盟商實(shí)現(xiàn)了賺錢養(yǎng)家的目的。趙家臘汁肉涼皮價(jià)格統(tǒng)一，透明公開，廣受好評。西安趙家臘汁肉分享，任何一個(gè)投資項(xiàng)目，在未投資之前，都不能肯定表述其投資收益，只能以預(yù)估的形式供投資者參考，預(yù)估只是基于以往的一般經(jīng)驗(yàn)而得，其準(zhǔn)確程度只能依據(jù)項(xiàng)目的具體經(jīng)營情況而定。趙家臘汁肉店推出的涼皮已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的品牌，如果您有想法加入我們，那么就不要遲疑趕快加盟吧!涼皮用新商道，構(gòu)建新市場，在涼皮行業(yè)占有一席之地，是具活力的投資創(chuàng)業(yè)保障。

趙家臘汁肉店成功的經(jīng)營管理模式保證經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較低：經(jīng)過十幾年的探索與實(shí)踐，趙家臘汁肉涼皮公司建立了市場選址、裝潢設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、店面營銷等一系列的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)厝嗽谙娜战?jīng)常將其當(dāng)為主食，就是在寒風(fēng)泠冽的冬天也是桌上佳品。陜西涼皮加盟投資加盟者直接享用品牌的市場度，使用成功的經(jīng)營模式，擁有品牌所帶來的既有消費(fèi)者，并由公司作為后援支撐，使加盟者的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)降至較低點(diǎn)。

經(jīng)典美味小吃在市場上的經(jīng)營更是火爆受歡迎。大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化。趙家臘汁肉店的涼皮不是每一個(gè)食品我們都喜歡，其實(shí)，有的時(shí)候我們吃多了那些好吃的東西更是非常喜愛 ，作為有實(shí)力的品牌已經(jīng)成長為今天快餐行業(yè)的黑馬，形成了一套獨(dú)特的生產(chǎn)體系和管理模式，現(xiàn)在總部將對您進(jìn)行全力的幫助，盡快走上屬于自己的致富道路。

特色美食經(jīng)營實(shí)力派，趙家臘汁肉店涼皮品牌更是實(shí)現(xiàn)了小投資高回報(bào)，趙家臘汁肉店涼皮項(xiàng)目特殊的市場規(guī)律和小投入高報(bào)答的行業(yè)有利要素，使產(chǎn)品投放市場后一炮打響，產(chǎn)品很快也由原來的一兩個(gè)種類開展到米線、涼皮、搟面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米線、雞塊臊子米線等十多個(gè)種類，多種類美味更受歡迎。5、創(chuàng)新研發(fā)：創(chuàng)新在各行各業(yè)都是生存的根本，趙家臘汁肉涼皮更是看重創(chuàng)新。